Lavet i en traditionel indisk stil, er denne nemme stegebrødopskrift virkelig lækker. Det er en meget grundlæggende opskrift, der kræver kun fem fælles ingredienser, og der er mange måder, du kan nyde det.
Stekt brød går godt med morgenmadsmåltider, når det smøres i din yndlingsgelé eller marmelade. Til snack tid dækker det varme brød med pulveriseret sukker og de smager ligesom hjemmelavede donuts . Der er ikke sukker i denne opskrift, så det gør også en god tilføjelse til salte måltider.
Hvad du skal bruge
- 1/2 tsk salt
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 kopper
- mel til alle formål
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 3/4 kop vand
Hvordan man laver det
- I en medium skål blandes salt, bagepulver og mel sammen.
- Bland i olie og vand.
- Form dejen i en kugle og sæt den på et let melet bord.
- Træk ca. ti golfboldstørrelser ud. Form dem i bolde og flad hver i en pandekage. Poke et hul i midten af hver flade cirkler.
- Fyld en stor stegepande med ca. 3/4 tommer forkortelse eller svin og opvarm olien.
- Stek brødet i et par sekunder på hver side, indtil de er gyldenbrune.
- Sæt brødet på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie.
Når det er varmt, kan brødet være dækket af pulveriseret sukker som en pulveriseret donut. Gør dette ved at placere det stegte brød i en pose fyldt med en 1/2 kop pulveriseret sukker . Giv posen en hurtig shake for at dække brødet med sukker og fjern brødet.
For at fryse, lad brødet køle af og læg det i en frysepose. De vil holde sig pænt i fryseren i op til en måned. Tæt brødet, når de er klar til at spise, og læg dem i en varm ovn for at varme dem op igen.
Flere Fried Brød Opskrifter
Opskriften ovenfor laver et stegt brød i den indiske stil. Mange andre kulturer nyder også stegt brød, og her er nogle af vores favoritopskrifter fra hele verden.
- Hungarian Langos Fried Bread - Denne opskrift bruger en kartoffel og instant gær til at skabe et stegt brød, der kan nydes sødt eller sødt.
- Marokkansk Harcha Fried Brød - Et yndlingsfrit brød, der bruger semolina, er denne opskrift et kryds mellem en engelsk muffin og cornbread. Det er velsmagende og rig, perfekt til te eller morgenmad.
- Native American Fry Bread - En meget grundlæggende opskrift, denne kræver kun fire ingredienser, og den er perfekt til fremstilling af stegebrød tacos.
- Tortas Fritas fra Argentina og Uruguay - Du vil opdage, at denne opskrift producerer et stegt brød, der er mere som en kage. Det er tykt og lækkert (selvom det har mere fedt), og det er fantastisk til eftermiddagste .
- Trini Bakes (aka Guyanese Floats) - Lige fra Caribien er dette en sjov stegt brødrecept at parre med fiskeretter, og det er ofte parret med haj.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 54 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 239 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |