01 af 11
10 enkle og hurtige indiske opskrifter
David Buzzard - media-centre.dk / Getty Images Vil du lave indisk mad, men du er skræmt af den lange liste over ingredienser og instruktioner og de lange forberedelsestider? Mange indiske retter går hurtigt sammen, og du kan få et måltid klar i 45 minutter eller mindre.
Mens ingredienslisterne kan være lange, er mange af dem krydderier. Når du har fyldt dit spisekammer med dem som hæfteklammer, vil du være klar til at tilføje dem til opvasken. Mange andre er let modificerede for at bruge de grøntsager, du har til rådighed. Her er en samling indiske opskrifter til retter, du kan rustle op rigtigt hurtigt.
02 af 11
Aloo Matar Gobi
subodhsathe / Getty Images Aloo matar gobi er en blanding af kartofler (aloo), blomkål (gobi) og grønne ærter (mat) i en løg-tomatbaseret curry. Denne nordindiske curry giver et hurtigt og nemt måltid og er perfekt, når det serveres med varme chapatier eller naan.
Opskrift: Aloo Matar Gobi
03 af 11
Masala Kheema - tørt krydret hakket kød
Rovingi / Flickr / CC BY 2.0 Du kan gøre denne kødret i så lidt som 35 minutter, og det er let nok, at mange siger, at det er tåbeligt. Du kan bruge ethvert hakket kød, som du foretrækker, såsom kylling, lam, svinekød, gedekød. Det går godt med andre fødevarer, så hvis du serverer en række retter, vil det parre godt sammen med de fleste af dem.
Opskrift: Masala Kheema
04 af 11
Grundlæggende Kylling Curry
Suguru Narita / EyeEm / Getty Images Hvis du tror du ikke kan lide curry, kan det være, at du ikke har haft karry lavet med de enkelte krydderier og garam masala snarere end generisk købt karrypulver. Denne kylling curry er en let fad at sammensætte, der er klar i 45 minutter. Det er lækkert serveret med chapati eller med kogt ris.
Opskrift: Basic Chicken Curry
05 af 11
Mint-Agurk Raita
Francesco Perre / EyeEm / Getty Images Det tager kun få minutter at forberede denne side skål, som du vil se med næsten ethvert indisk måltid. Brug cool agurker, mynte og yoghurt til at gøre denne forfriskende gane-rensemiddel.
Opskrift: Mint-Agurk Raita
06 af 11
Daal-Palak Ka Shorba Lentil og Spinatssuppe
Candice Bell / Getty Images Denne suppe er lavet fra bunden med spinat og linser, men den er klar på mindre end 45 minutter fra start til slut. Det vil virkelig varme dig op i koldt vejr. Nyd det med brød.
Opskrift: Daal-Palak Ka Shorba
07 af 11
Sookhi Moong Ki Daal
mds0 / getty billeder Du kan nyde denne high-protein lentil skål på mindre end 40 minutter. Server det med hot Chapatis (Indian Flatbread) eller Parathas (Pan-Fried Indisk Flatbread) og din yndlingsindel til et simpelt, men meget fyldende måltid.
Opskrift: Sookhi Moong Ki Daal
08 af 11
Baingan Aloo Ki Subji - Aubergine og Kartofler
mds0 / getty billeder Aubergine, kartofler og tomater går sammen i denne lette opskrift, der viser sig at være en lækker skål. Det gør et godt måltid parret med hot chapatis og cool raita
Opskrift: Baingan Aloo Ki Subji
09 af 11
Bhajias - Fried Indian Snack
Paul_Brighton / Getty Images Disse snacks kan laves med enhver grøntsag efter eget valg, såsom kartoffel, blomkål, spinat blade, løg eller paneer. Bland og match med hvad du har til en god regnvejrsdagsmad.
Opskrift: Bhajias
10 af 11
South Indian Lemon Rice
Indiaphotos / Getty Images Citronris er en fælles skål i Sydindien. Det spises normalt alene eller med raita, yoghurt, chutney eller kosambari (en slags salat). Hvad gør det godt til en hurtig skål er, at du kan gøre det med resterende ris.
Opskrift: South Indian Lemon Rice
11 af 11
Anda (æg) Curry
Rubina A. Khan / Getty Images Der er flere forskellige stilarter til fremstilling af æg curry. Denne opskrift er af nordindisk oprindelse. Du kan gøre sovs til det på forhånd og fryse det. Nu er du klar til kun at koge æggene, opvarme sovs og kombinere dem til en favorit komfort mad. Du kan gøre det så krydret eller mildt som du ønsker. Serveres med en grøntsagsside og ris.
Opskrift: Anda Curry