The Tully Tea Cocktail: Opgrader din lange ø i stil

Whisky finder typisk ikke sin vej ind i den populære Long Island Iced Tea, og i den sjældne lejlighed, når den gør det, er irsk whisky næsten aldrig brugt. Imidlertid vil Tully Tea opskriften få dig til at genoverveje denne berømte drink, fordi den forvandler den til en førsteklasses drik, som enhver drikker kan sætte pris på.

The Tully Tea blev skabt af Leo DeGroff, søn af den legendariske "King of the Cocktail" Dale DeGroff . Han har lavet et navn for sig selv i bartending verden og, som vi ser her, skaber lige så imponerende drikkevarer.

Den eneste ting du vil bemærke med denne opskrift er, at det kalder op bestemte mærker for hver af væskerne. Dette er et vigtigt skridt til at opgradere en af de mest populære opskrifter i baren .

Hvad du skal bruge

Hvordan man laver det

  1. I en cocktail shaker , kombinere væsken, citronsaft og simpel sirup med is.
  2. Ryst kraftigt .
  3. Træ i en highball glas .
  4. Tilsæt is for at fylde og top det af med cola.

En lille variation: Tilsæt 2 streger af Angostura Bitters til shakeren og erstat cola med ginger ale . Resultatet er en lidt lettere drink med en god balance mellem smag

(Opskrift fra Leo DeGroff)

Genoplive den legendariske Long Island Ice Tea

Mange cocktailentusiaster har i de senere år afvist fordelene ved Long Island Iced Tea (eller LIIT, for kort).

Det er rigtigt, at denne berømte drik har været lidt mere end en hurtig måde at blive fuld af, uden at drikke en flok skud . Og alligevel er der stadig mange LIIT-fans derude, og hvis du er en af ​​dem, så er det en opskrift, du vil smag.

Hvor Long Island ofte går galt, er, at bartendere vil bruge den fulde linje op af spiritus i barens "godt" for at skabe det. Denne opskrift gør netop det modsatte, forbigående de billige ting og vælger i stedet for nogle af de bedste mærker i deres respektive kategorier. Det faktum, at den "smagløse" vodka er blevet erstattet af en smagfuld irsk whisky gør det hele bedre.

Hvor stærk er Tully te?

Highballs er altid vanskelige at beregne, når det kommer til at måle det endelige alkoholindhold , fordi der er mange faktorer involveret. Hver bartender har sin egen hælde stil, highball briller varierer med et par ounces, og mængden af ​​is, der anvendes, kan variere meget.

Lad os antage, at 1 ounce sodavand bruges til at fylde glasset. Vi kender beviset på alle væskerne: Rom, tequila og whisky er hver 80 bevis, og Oxley Gin vejer ind på 94 bevis. At vide, at vi kan estimere, at Tully te er ca. 18 procent alkohol i volumen (36 bevis).

Er det overraskende for dig? Det burde, fordi Long Island familien af ​​drikkevarer har et ry for at være meget potent, når de i virkeligheden ikke er det. Enhver af disse "te" drikkevarer ser stærk ud på grund af den længere liste over spiritus. De fire spiritus udgør dog kun en 2 ounce pour og den er næsten halv så stærk som de fleste klassiske martinier .

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier 258
Total fed 1 g
Mættet fedt 0 g
Umættede fedtstoffer 1 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 27 mg
Kulhydrater 33 g
Kostfibre 4 g
Protein 7 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)