Sådan bakker du en kage i 10 trin

01 af 11

Grundlæggende om at lave en kage

Når børnene bliver interesserede i at hjælpe deres mor eller far i køkkenet, er en af ​​de første ting, de vil gøre, at hjælpe med at bage en kage. Det er et godt valg, fordi det er let, direkte og følger de samme grundlæggende trin hver gang, med variationer, der kan gøre det mere kompliceret. At kende det grundlæggende gør det muligt at henvende sig til at lave en kage fra bunden med stor tillid. Til dette trin for trin er der en chokoladekage på menuen.

02 af 11

Gør dig klar

Før du begynder at bage, smør og mel panderne du bruger. Disse kan være 8-tommer runder, 9-tommer runder, 13- ved 9-tommer rektangulære eller en Bundt pan. Forvar derefter ovnen op til temperaturen som angivet i opskriften, så den er klar til at bage, når du er.

Ikke sikker på, hvordan man smør en pande? Se vores komplette fotobeskrivelser til smørings- og flouringbagepander .

03 af 11

Smeltende chokolade eller andre ingredienspræparater

Det er vigtigt at have alle ingredienserne tilberedt, før de gør smeten. Mange kageopskrifter kræver smeltet chokolade, så du bør gøre det, før du begynder at blande batteren. For at smelte chokolade kan du bruge en mikrobølgeovn eller en kasserolle på komfuret, den traditionelle metode.

Forberedelse af andre ingredienser kan omfatte hakketnødder eller udskæring af citron eller appelsinskal, blandt mange andre kageopskriftsvarianter.

04 af 11

Bland de tørre ingredienser

Det er vigtigt at måle korrekt og derefter blande de tørre ingredienser helt sammen, så kagen vil stige jævnt og korrekt. Brug en wire whisk at kombinere melet med sprængemidlerne for et godt blandingsresultat.

05 af 11

Creme smør og sukker

Smør smørret til stuetemperatur, inden du begynder at bage. Når det er nået den rette temperatur, slå den til den er cremet . Tilsæt sukkeret langsomt under blanding, hvis det er muligt. Hvis det ikke er muligt at tilsætte sukkeret under blanding, tilsættes lidt af sukkeret ad gangen og blandes, indtil du har føjet det fulde beløb.

06 af 11

Tilsæt æggene

Tilsæt æggene til smør og sukkerblanding, en ad gangen, og bland godt til blandet.

07 af 11

Tilføj chokoladen

For en chokoladekage er dette generelt, når chokoladen tilsættes til smør- og sukkerblandingen. Sørg for at blande det helt. Men du bør følge den specifikke opskrift, du bruger, når du skal tilføje chokolade eller andre smagsstoffer uden for det grundlæggende.

08 af 11

Tilsæt mel og mælk

Tilsæt den tørre ingrediensblanding med mælken skiftevis til smør- og sukkerblandingen, som nu også indeholder æg og smeltet chokolade, og bland godt, indtil det er glat og ensartet. Nogle opskrifter tilføjer mælken i slutningen; Følg den specifikke opskrift for de bedste resultater.

09 af 11

Sæt batter i panderne

Del forsigtigt røret mellem to runde kagepander eller tilføj til en gryde, hvis du bruger en rektangulær eller Bundt-pan. Tryk forsigtigt panderne på tælleren til endda toppe. Brug om nødvendigt en spatel til at glatte topene inden bagning.

10 af 11

Bage og køle kagerne

Bag kagerne efter tid og temperatur i opskriftsretningen. Fjern fra ovnen og køl på et stativ i 10 minutter eller som angivet i din opskrift. Fjern kagerne fra panderne og afkølet helt på stativstænger, inden du krystrer kagen . Sørg for, at toplagets top ikke er nede på racket. Ellers vil der være grid linjer på toppen af ​​kagen.

11 af 11

Den færdige vare

Når kagerne er helt kølige, er det tid til at frostse dem. Vælg mellem basisk smørcremeis , flødeost, frosting, ganache eller flødeskum. Hvis du har to runde kager, skal du sætte en topside ned på serveringspladen og frost den. Sæt derefter den anden kage på toppen og frost toppen og siderne. Gør hvirvler som dekoration, hvis det ønskes.