Denne lækre sydlige peberbagrecept kalder både grønne og røde paprika og kan laves med enten chuck, blad eller rundbiff - uanset hvad du foretrækker, vil det være lige så godt! Smager godt over hvid ris også.
Hvad du skal bruge
- 2 grønne paprika, podet og skåret i strimler
- 1 rød paprika, podet og skåret i strimler
- 2 spsk olivenolie
- 1 1/2 pund chuck bøffileter, knivbøffer eller ømt rundbiff
- 1 kop vand
- 1 tsk italiensk krydderurter
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk jord sort peber
Hvordan man laver det
I en tung stegepande, sauté peberfrugter i olivenolie. Fjern peberfrugter; sæt til side. I samme stege koges bøf i ca. 5 minutter på hver side, eller indtil det er færdigt. Slice bøf og ordne på en varm plade med peberfrugter. Rør vand, italienske urter, salt og peber i den varme stegepande, omrøring og skrabning for at få dregs (brune bits fra madlavning). Kog for at reducere til ca. 1/3 til 1/2 kop. Hæld oksekød og peberfrugter.
Serveres med varm kogt ris. Serverer 6.
Relaterede Steak Recipes
Bøf Roll-ups med urter
Round Steak Sauerbraten
Crockpot Round Steak med Gravy
Grillet rund bøf
Gammeldags schweizisk bøf
Round Steak Supper
Land Fried Round Steak Opskrift
Parmesan Round Steak Opskrift
Hurtig og nem peberbiff
Easy Pepper Steaks
Peber Steak
Round Steak Opskrifter
Oksekød Opskrifter Indeks
Ground Beef Opskrifter Indeks
Langsomt Komfur Opskrifter | Gryderetter | Hovedreceptindeks
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 336 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 31 g |