Hvad er der i sæson i Maine?
På grund af sin nordlige beliggenhed har Maine en kort og sød vækstsæson. Lokale landmænd drage fuld fordel af solskinnet og dyrke lokale produkter hele året rundt. Tilgængelighed af specifikke frugter og grøntsager påvirkes af vækstperioden, herunder frost, skadedyr og generelle vejrforhold. I de varmeste år begynder årstiderne tidligere og varer længere; i koldere år begynder høsttiderne senere og slutter før.
Sæsonbestemt Maine Produce
Opført efter produktnavn beskriver denne vejledning de måneder, hvor hver frugt eller grøntsag typisk dyrkes og høstes fra Maine gårde. Hver sæson ( forår , sommer , efterår , vinter ) producerer et stort udvalg af friske råvarer.
- Æbler, august til oktober (tilgængelig fra kold opbevaring til forår)
- Arugula, april til juni og september til november
- Asparges, sent maj til juni
- Basil, juli til september
- Beets, juli til oktober (tilgængelig fra kold opbevaring gennem forår)
- Brombær, slutningen af august
- Blåbær, sent juli til august
- Bok Choy , juli til oktober
- Broccoli, slutningen af juni til oktober
- Brysselkål, september til november
- Kål, juli til oktober (tilgængelig fra kold opbevaring til forår)
- Cantaloupes, august og september
- Gulerødder, juni til november (tilgængelig fra kold opbevaring hele året)
- Blomkål, september til november
- Chard, juli til oktober
- Collard greener, juli til november
- Maj, slutningen af juli til september
- Tranebær, oktober til december
- Agurker, august og september
- Aubergine, slutningen af juli til september
- Fiddleheads, april og maj
- Hvidløg, august til oktober (gemt hele året)
- Hvidløgscapes / grøn hvidløg, maj og juni
- Druer, september og oktober
- Grønne bønner, august og september
- Grønne løg, maj til oktober
- Urter, spring gennem efterår, en vis variation afhængig af typen
- Kale, juli til november
- Porrer, august til november
- Salat, maj til november
- Meloner, august og september
- Mint, juni til oktober
- Morels , forår
- Svampe (dyrket) året rundt
- Svampe (vilde), spring gennem efterår
- Nettles, forår
- Løg, august til oktober (tilgængelig fra kold opbevaring til forår)
- Pastinetter, oktober og november (tilgængelig fra kold opbevaring gennem forår)
- Pærer, august til oktober
- Ærgrønt, maj og juni
- Ærter og ærter, juni til august
- Peberfrugter (søde), august og september
- Plommer, begyndelsen af september
- Kartofler, august til oktober (tilgængelig fra kold opbevaring hele året)
- Græskar, oktober (tilgængelig fra kold opbevaring til vinteren)
- Radiser, maj til september
- Hindbær, slutningen af juli til begyndelsen af august, anden afgrøde i slutningen af september
- Rabarber, maj og juni
- Rutabagas, oktober og november (tilgængelig fra kold opbevaring til forår)
- Shallots , august og september (fra kold opbevaring gennem vinteren)
- Snap ærter / sne ærter / ærter pods, juli og august
- Spinat, juni, anden afgrøde starter slutningen af august til oktober
- Squash (sommer), juli til september
- Squash (vinter), september til november (tilgængelig fra kold opbevaring gennem forår)
- Jordbær, slutningen af juni til juli
- Tomater, juli til oktober
- Næsehorn, september og oktober (tilgængelig fra kold opbevaring gennem forår)
- Vandmeloner, august og september
- Vinterkamp, september til november (tilgængelig fra kold opbevaring gennem forår)
- Courgette, juli til september
- Zucchini Blossoms, juni til september
Vintermåneder i Maine
I vintermånederne kommer de fleste Maine produkter fra kold opbevaring. Et par Maine-landmænd har opvarmet drivhuse og dyrker grøntsager i løbet af vinteren. Andre kan vokse frosttolerante afgrøder i nogle uopvarmede strukturer. Begge giver landmændene mulighed for at udvide de voksende årstider for nogle afgrøder, der ikke typisk dyrkes om vinteren.