Fejr græskar sæson enhver tid af året med disse græskar drop cookies. Pumpekagerne er krydret med kanel og muskatnød, og lidt melasse og brunt sukker sødes dem. De sødes derefter med konfekture sukker til en dekorativ touch. Brug dåse eller hjemmelavet græskarpuré til at gøre disse krydrede lækkerier.
Vælge en græskar til til DIY Pumpkin Purée
Denne opskrift giver mulighed for en dåsepuré, men du vil måske lave din egen - det er ikke så svært! Det starter med at vælge den rigtige græskar. Du vil ikke have det traditionelle carving græskar, som du sætter på din veranda. I stedet skal du vælge et sukker græskar eller tærte græskar. De kan også mærkes som Ghost Rider, New England Pie Pumpkin, Baby Pam, Autumn Gold, Lumina (som er hvid), Cinderella eller Fairy Tale.
Vælg et græskar, der ligger mellem 4 og 8 pund - og hoppe over dem, der har bløde pletter eller blå mærker. Opbevares korrekt, kan en bagepumpet lagre godt i uger.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop smør (stuetemperatur)
- 1/2 kop granuleret sukker
- 1/2 kop lysebrunt sukker (fast pakket)
- 1/4 kop melasse
- 1 æg
- 1 kop græskarpuré (dåse eller hjemmelavet *)
- 2 kopper all-purpose mel
- 1 tsk bagepulver
- 1 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk muskatnød
- 1/2 kop mælk
- 1/2 kop konfekture sukker (sigtet til støvning)
Hvordan man laver det
- I en stor blandeskål creme smør og sukker sammen til lys og fluffy.
- Slå i melasse og æg.
- Rør i græskarpuréen. Du kan bruge en dåsepuré, men instruktioner til at lave din egen er nedenfor, hvis du vil prøve det.
- I en anden skål, sigt sammen melet, bagepulver, kanel og muskatnød. Derefter omrøres melblandingen i den kremede blanding sammen med mælken. Blend grundigt, men ikke over beat.
- Sæt kagedejen af afrundede teskefedt på smurt bagningslader. Bages ved 375 F i ca. 12 minutter, indtil det er sat. Fjern til stativer og fortsæt med at afkøle.
- Støvpumpekager med sigtet konditoris 'sukker.
Lav din egen græskarpuré
- For at lave græskarpuré skal du klippe græskar i halvt på tværs. Fjern frø og membraner.
- Placer på et smurt bagningsark, skære ned og bak ved 325 F i 1 time, eller indtil det er mørt.
- Cool i 10 minutter. Fjern pulp og sæt i blender eller processor.
- Puré eller proces, indtil græskar er glat.
- Placer i en ostekladbeklædt maskefilm eller sigte og lad dræne i en skål i ca. en time. Når dryppingen er stoppet, sættes puréen i en beholder. Dæk det og køle puréen, hvis du ikke bruger det med det samme.
Flere Pumpkin Dessert Opskrifter
- Græskekager med karamelcremeopskrift
- Fyldte græskarekager
- Græskar havregrynskager
- Pumpkin Cream Cheese Swirl Brownies
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 78 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 82 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |