Det er sandt: Intet om en traditionel ostekage er mælkefri eller veganer, fra flødeost til syrnet fløde til æggene til smørret i skorpeen. Men for de til brug, der elsker ostekage, men ikke kan gøre mejeriet på grund af allergier eller kostbehov, er der måder at lave en ostløs og ægløs ostekage lækker. Fra klassikere som almindelig ostekage og chokolade til mere klædte versioner som banancreme og mintchokoladechip , finder du fantastiske alternativer til mejeriprodukter i nedenstående liste.
01 af 05
Plain Dairy Free Cheesecake (Vegan)Inti St. Clair / Photodisc / Getty Images Der er ikke noget helt som en klassiker, men denne Plain Cheesecake opskrift tager klassikeren til et sundere endnu fantastisk nyt niveau, der erstatter både flødeost og æg, der findes i traditionelle cheesecake opskrifter. Jeg forbereder ofte denne opskrift som skrevet - med en hjemmelavet cookie skorpe - men vær så velkommen til at lave en mere traditionel Graham Cracker Crust i stedet.
02 af 05
Blåbær CheesecakeMælkefri Blåbær Cheesecake. Og veganer også !. © 2012 Ashley Skabar, licens til About.com, Inc. Rig, cremet og så dekadent, denne veganske cheesecake er så god, at ingen ved, at det er veganer! Til denne opskrift brugte jeg Galaxy Nutritional Foods 'Vegan Plain Cream Cheese, og resultatet er en overbærende og lækker kage med en cremet tekstur. (Selvfølgelig har jeg altid været fan af Tofutti's Better than Cream Cheese, så brug hvilken flødeost du bedst kan lide.)
03 af 05
Cherry Cheesecake (Vegan)Mælkfri Kirsebær Cheesecake. © 2012 Ashley Skabar, licens til About.com, Inc. En rig cremet påfyldning bages oven på en graham cracker skorpe og derefter toppet med en kaskade af sød kirsebær sauce - og det er mælkefrit OG vegan!
04 af 05
Chokolade Cheesecake (Vegan)Toppen af vegansk ganache er denne veganske cheesecake virkelig speciel. © 2008 Ashley Skabar, licens til About.com, Inc. En rig hjemmelavet chokoladekage skorpe og en cremet vegansk chokolade cheesecake påfyldning er alt hvad du ikke gør, at nogen smiler. Men du kan også klare det med Vegan Ganache, hvis du har lyst til det. Siger det bare'.
05 af 05
Chokolade Jordnøddesmør CheesecakeVegansk Chokolade Jordnøddesmør Cheesecake. © 2012 Ashley Skabar, licens til About.com, Inc. Denne Chokolade Peanut Butter Cheesecake er en sjov på den klassiske creme kage, og det er altid en vinder med børn. Jordnøddesmør og chokolade er altid en vindende kombination, og i denne veganske cheesecake smager smagene!