Indian Lunchbox (Tiffin) Favoritter

I Indien bruges ordet "tiffin" til at beskrive enten en madkasse eller mad i den. Mens hver mor ønsker at pakke en velsmagende madkasse, vil hun også have det til at være nærende. Det kan ikke være meget at bede om, men kan forårsage mange af os angst! Børn kommer ofte hjem med halvt spist mad, simpelthen fordi de synes det er kedeligt. Nå, kedeligt ikke mere! Her er en liste over lækre indiske behandler, der får dem til at polere deres mad på ingen tid.

• 01 af 10

  Mint Chutney Veggie Sandwich

  Også kaldet Bombay Sandwich, denne er alvorligt yummy og fyldt med de gode ting som kartofler, agurk, tomat og rødbeder. Spredt med lækker mint chutney, det er en praktisk måde at snige grøntsager ind i dine børns mad!

• 02 af 10

  Kylling Tikka Sandwich

  Perfekt, når du har leftover kylling tikka. Den yoghurt-krydder-marinerede og grillede kylling smager lækker på en sandwich klædt med chaat masala og mint-koriander chutney.

• 03 af 10

  Toasty Paneer Sandwich

  Denne ost sandwich i indisk stil er velsmagende og nem at lave! De fleste børn kan lide denne mildsmagende sandwich, men for voksne kan du krydre det ved at tilføje et dash af varm sauce til påfyldningen.

  Paneer er en blød ost svarende til cottage cheese. I denne opskrift blandes den med tomater og krydderier, spredes på ristet brød og grilles derefter.

• 04 af 10

  Indisk-stil Burger

  Med den enorme mængde vestlig indflydelse er burgere en populær mad i Indien. Og hvilket barn kan ikke lide en burger? Det er nemt at give din hamburger et indisk twist. Ved at blande kødkød eller lam med traditionelle indiske krydderier som ingefær, koriander og garam masala kan du gøre en ho-hum hamburger til noget spændende, som dine børn vil elske.

• 05 af 10

  poha

  Fra Vestindien er Poha lavet af flad ris, en ris fra Indori-floden, der er fladt ud i flager og blæser op, når der tilsættes væske. Det kan spises rå i mælk eller stegt med krydderier og andre ingredienser. Det er en let at lave mad, nærende snack og bliver ofte spist til morgenmad eller brunch. Tilsæt ekstra zing til Poha ved at servere den med mint-koriander chutney .

• 06 af 10

  upma

  Uanset hvor du går i Indien, er Upma en varm favorit morgenmadsmad. Oprindelig fra Sydindien kan denne velsmagende skål spises til morgenmad, brunch eller som en snack - og er så sundt at du selv kan lave et måltid af det!

  Upma er en grødlignende skål, der er lavet af ristet rismel. Fordi det er sådan en alsidig opskrift er der mange variationer - du kan eksperimentere, indtil du finder en version, som dine børn kan lide.

• 07 af 10

  dhokla

  Denne nærende dampede mel mel snack fra Gujarat i Vestindien smager perfekt med tamarind og mint-koriander chutneys. Det er i det væsentlige en kage, der kan serveres ligner en morgenmad kaffe kage, eller skiver og behandles mere som en sandwich med en chutney imellem. Uanset hvad, børnene er sikker på at elske at åbne deres madkasser for at finde et stykke dhokla.

• 08 af 10

  Moong Daal Ka Cheela

  Moong Daal Ka Cheela er salte moong bønnepandekager, der er den perfekte håndholdte madpakkebehandler. De er også en god morgenmadsmad eller endda perfekt som et akkompagnement til enhver sovsbaseret skål. Opskriften indebærer blødning af split moong linser natten over så faktor det i din forberedelse tid.

• 09 af 10

  Vada Pav

  Lige ud af hjertet af Maharashtra i det vestlige indiske, har Vada Pav ikonisk status i Indien. Det plejede at være "fattig mands mad", men i disse dage kan selv de rige og berømte blive spottet og spiser det på Bombay's (Mumbai) talrige vejkøds madboder!

  Vada pav er kartoffelpatties beliggende inde i en bolle og klædt med en række forskellige chutneys. Kartoffelpattiesne smager faktisk bedre, hvis du laver smeten natten før. Smør bare patties om morgenen og smæk ind i børnenes madpakker om morgenen.

• 10 af 10

  Aaloo Paratha

  Da disse tager lidt tid at lave, er det ideelt, hvis du har batteriet fremad - eller endnu bedre, resten aaloo paratha i køleskabet. Disse kartoffelpandekager er lækre spist rullet op med lidt yoghurt inde - en sjov håndholdte frokost, som et barn vil elske.