At lave din egen lavendel sukker er så let, du kan måske finde dig altid vil holde en krukke af det ved hånden. Jeg holder altid nogle i skabet for at tilføje til drikkevarer (prøv det i limonade eller te!) Og bagværk. Denne hjemmelavede sukkerblanding er lavet af kun 2 ingredienser: granulat og tørret lavendel. Det tager kun et par minutter at lave, og du vil blive belønnet med et vidunderligt duftende sukker med en let lavendel smag.
Jeg anbefaler ikke at bruge lavendel sukker i enhver candy opskrift, der kræver kogning af en sukker sirup, da lavendel bits i sukker kan få sukker til at krystallisere . Det kan dog bruges i andre slikopskrifter, hvor sukkeret ikke koges.
Denne opskrift kan let skaleres op eller ned. Hvis du laver en stor mængde, er det nemmest at foretage madforarbejdning i mindre partier.
Hvad du skal bruge
- 1 spiseskefulde kulinarisk tørret lavendel
- 2 kopper sukker
Hvordan man laver det
- Anbring den tørrede lavendel i skålen på en fødevareprocessor og bland den i 10-15 sekunder for at hugge den i små stykker.
- Tilsæt 1 kop granuleret sukker til processoren og bland godt i 15-20 sekunder, indtil lavendel er finmalet og blandet med sukkeret.
- Pisk lavendel sukker sammen med den resterende kop sukker, indtil lavendel er godt spredt.
- Opbevar lavendel sukker i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 6 måneder.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 98 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |