Gør det sjovt: Lavfedt vegetariske måltider

Skære ud kød en eller to gange om ugen kan reducere vores samlede fedtindtag betydeligt, især hvis vi erstatter vores ugentlige røde kødindstillinger . Selvfølgelig er ikke alle vegetariske retter lavt fede. Makaroni og ost er et godt eksempel. I mange tilfælde er det et spørgsmål om at vælge nogle bønner eller bælgfrugter til magert protein og supplere dem med korn og grøntsager. Sandt nok har ost fremtrædende mange vegetariske retter. Brug det med alle midler, men brug det sparsomt. En lille stærk smagsost kan gå langt.

• 01 af 08

  Curried Chick Peas og Tomater

  Denne curried kikærter og tomater skål, der hovedsagelig er lavet med ingredienser, du sandsynligvis har i dit spisekammer, er super-hurtig og nem at forberede. Det er også super-flavorful, takket være curry krydderier og frisk ingefær, hvis du har det. Hvis hastigheden er dit mål, server denne skål med mikrobølgeholdig fuldkornet ris eller naturligt hurtigkogende couscous.

• 02 af 08

  Sort Bean Chipotle Chili

  Varmen og røget af chipotle pepper giver en dybde af smag til denne tilfredsstillende sorte bønne chili. Sørg for kun at bruge en chili fra dåsen og bare lidt af saucen. Server denne opvarmede chili med en dukkefrit almindelig græsk yoghurt ovenpå og garnér med en lille koriander.

• 03 af 08

  Spinat og Ricotta Pasta

  Denne spinat og ricotta er en flot cremet skål, der stadig klarer at være lavt fedtindhold. Det er også super hurtigt og nemt at lave, så du kan spise middag på bordet på under 15 minutter.

• 04 af 08

  Kartoffelspinat Frittata

  En frittata er et fancy ord for en omvendt omelet, som ofte er færdig under en slagtekylling. Denne hjertelige spinat og kartoffel frittata, der er lavet med æg- erstatning , behøver ikke mere end en grøn salat og noget fuldkornsbro til at lave et komplet måltid.

• 05 af 08

  Lys og Creamy Champignon Lasagne

  Spinat, svampe og cremet lavfedt ricotta ost danner hjertet af denne lasagne. Dette er komfort mad med lidt mindre skyld. Dette er også en god skål til at forberede og samle i forvejen, så alt du skal gøre er at dukke det ind i ovnen, når du kommer hjem fra arbejde. En anden tidsbesparende er selvfølgelig at bruge koge nudler.

• 06 af 08

  Quinoa og Edamame Salat

  Denne super-nærende quinoa og edamamsalat gør en god lette måltidsmulighed, og en der tilfældigvis er glutenfri, så længe den bouillon du vælger at lave mad quinoa i, er glutenfri. Køkken Basics og Pacific Foods er to mærker af glutenfri bouillon.

• 07 af 08

  Asparges Strata

  Denne lette aspargeslag indeholder en blanding af æg og ægsubstitut, der bruger ikke-fedtet mælk og reduceret fedtost. Det bruger også fuld hvede brød til et ekstra ernæringsmæssigt boost. Resultatet er stadig en vidunderlig lækker gryde, du vil lave igen og igen. Den anden skønhed i denne lag er, at du kan klare det på forhånd, så alt du skal gøre er at pope det i ovnen, når du kommer hjem.

• 08 af 08

  Bagt græskarpasta

  Du kan tænke på græskarpai, græskarbrød og græskarmuffiner, men hvad med græskarpasta? Der er selvfølgelig mange ting, du kan gøre ved hjælp af græskar . Let krydret, græskar gør en god tilføjelse til pasta, hvilket gør det til en god mulighed for et efterårsmåltid. Selvfølgelig, hvis du vil tilføje lidt varme, så krydder du lidt op!