En lækker plan for en klassisk koreansk fødselsdag måltid. Glem ikke at lave ris!
01 af 07
Tangsop (Miyuk gook)Dette er kendt som "fødselsuppe" i Korea, så planlægge at inkludere det på enhver traditionel fødselsdag måltid. Naturligt lavt i kalorier og fedt og højt i calcium, jern og protein er det en let og sund suppe.
02 af 07
Grilled Short Ribs (Galbi)Disse koreanske shortribs er ømme, søde og fulde af smag af soja og hvidløg. Kaldes galbi eller kalbi, de er normalt serveret med salat og krydderier.
03 af 07
SalatpakkerNaomi Imatome Koreansk salat wraps (ssambap) er perfekte små pakker lavet af dristigt aromatiseret krydret kød, ris, en zingy sauce ( ssamjang ) og et skarpt, køligt bladgrøntsager. "Ssam" betyder "wrap" på koreansk, og "bap" betyder "ris".
04 af 07
Radish Cube Kimchi (Kaktugi)Naomi Imatome Du skal have nogle kimchi på bordet og en stor fest kræver nogle få, men du kan ikke gå galt med kaktugi. Kaktugi krydderier er næsten identiske med dem i baechu kimchi (som er lavet af Napa-kål), men radikens crunchiness giver det en snavset tekstur helt. Det er også godt for børn eller et stort familieformål, da det er lidt lettere at spise.
Kaktugi er ikke svært at forberede, og hands-on tid er ikke lang, men med de fleste kimchi, skal du vente mindst en dag til gæringsprocessen for at arbejde sin magi.
05 af 07
Ansjos Parabolopskrift (Myulchi Bokum)Todd Lapin, Telstar Logistics Denne koreanske ansjosfad (Myeolchi Bokkeum) er let, tilfredsstillende og nærende. Fyldt med crunch og calcium, det smager meget bedre end det ser ud.
06 af 07
Korean Barley Tea (Bori Cha)Denne lette, nutty te serveres året rundt med koreansk mad. Sund og mild, den kan serveres varmt, varmt eller koldt.
07 af 07
Grøn teekage (Nokcha kage)Denne enkle, fugtige grønne tekage er subtilt sød. Du kan justere mængden af sukker, du tilføjer, hvis du foretrækker en sødere kage, eller du kan top din grønne kage med noget flødeost. Hvis det er varmt, og du har en ismaskine, kan du i stedet servere denne grønne is .