7 gode måder at bruge kumquats på

Kumquats , en appelsinlignende frugt, er et vinterprodukt til rådighed fra januar til marts eller april. Disse små ædelstene er ikke for længe, ​​men når de er i sæson, er deres lyse, sødt tærte citrusfragment bedøvelse, uimodståelig og vanedannende. Når du er heldig nok til at finde disse små citrusfrugter, vil du nyde dem fuldt ud, så det er vigtigt at vælge den rigtige opskrift. Sørg også for at oplagre, da du sandsynligvis vil opdage, at kumquats har tendens til at forsvinde i blinke i øjet.

Vælg altid lyse, klumpede kumquats. De vil ikke have meget af en duft, men deres skal skal se skinnende ud. Opbevar kumquats ved stuetemperatur.

• 01 af 07

  Spis Kumquats helt ude af hånden

  Dette er en type citrusfrugt du ikke skaler! Kumquats er flotte lige som de er, hud og alle. Skrællen er faktisk lidt sødere end massen, så at spise dem hele giver dem en afbalanceret smag. Hold en skål på tælleren for en let, vitamin C-pakket snack. (Du kan spytte frøene, hvis du vil, men de er også spiselige.)

  Kig efter økologisk dyrkede kumquater, og sørg for at skylle dem rene og klappe dem tørre, uanset hvilken type du køber.

• 02 af 07

  Tilsæt Kumquats til en grøn salat

  Den sure tang af kumquats fungerer godt med mange af de grønne til rådighed om vinteren, især endiv og spinat. Halve, hugge eller tynd skære kumquatsne, inden du lægger dem til salaten. En til at prøve er en endiv kumquat salat , lavet simpelthen med friske urter, citronsaft og en neutral olie.

• 03 af 07

  Toss Kumquats I En Frugtsalat

  Kumquats-halveret eller hakket-tilsæt en sød smag til frugtsalater . De er ekstra lækre med kiwier (også en vinterfrugt), men overvej blot at kombinere dem med andre skrællede og skiverne citrus for at opnå en lækker og farverig effekt. En smule mynte tilføjer også en skarphed og friskhed til parabolen.

• 04 af 07

  Bevar Kumquats

  Bevarelse af kumquats giver dig mulighed for bogstaveligt at fange frugtens sødtartsmag og forsegle den i en krukke for at bruge enhver tid du kan lide. Kombineret med en smule fortyndet honning og noget sukker, resultatet er lækker og udover lækre. De er heller ikke alt for mange problemer med at gøre. Server dem spooned på is , almindelig yoghurt eller endda en skål med ricottaost. Og sirupen der omgiver frugten er en fantastisk glasur til svinekød eller skinke.

• 05 af 07

  Kog op Kumquat Marmalade

  En kumquat-orange marmelade er perfekt til at sprede på toast for en dejlig start på morgenen. Kumquats og orange er finhakket i en fødevareprocessor kombineret med sukker og kogt indtil tykt. Syltetøjet varer op til to måneder i køleskabet eller seks måneder i fryseren.

• 06 af 07

  Lav Kumquat Vodka

  Smagfulde vodkas er lette at komme med i flere frugtsorter, men at finde en, der er lavet med kumquats, kan være udfordrende. Heldigvis kunne det ikke være lettere at lave din egen kumquat vodka, det kræver bare at koge nogle kumquats i vodka for lidt. Resultatet er lyst og friskt og citrusfrit ... og velsmagende, selvfølgelig. Lækker isen på egen hånd, rystet ind i en martini eller blandet i frugtagtig cocktails. Og de spiritusblødede kumquats er den perfekte cocktail garnering.

• 07 af 07

  Bage Kumquats i en kage

  At indarbejde kumquats i en kage er en vidunderlig måde at nyde denne specielle frugt. Uanset om den skæres op og bruges som topping eller pureed og inkorporeres i smeten, kumquats bringer en uventet, men velkommen touch til en ellers simpel kage.

  Pureed kumquats tilsættes til en smør tæmmet med ingefær og besat med knuste mandler, hvilket giver en forfriskende anden type bundt kage. Sød citrus smag af frugten tilføjer et godt antydning af tartness, suppleret med glasur lavet af sukker, smør og citronsaft.