Tag en champagne cocktail , glem sukkeret, tilsæt lidt rubinport og appelsinjuice, og du har et "godt nytår". Det er virkelig navnet på denne fantastiske drink, og det er en ideel måde at ringe i det nye år.
Som champagne cocktails går , har denne en lidt dybde end de fleste, og det er det der gør det interessant. Tilsætningen af port og appelsinsaft medfører fantastiske frugt noter, der spiller vidunderligt ud af brandy og mousserende vin.
Dette er en fremragende nytårsaften cocktail . Det er også perfekt til nogen af de ekstra specielle lejligheder, når du virkelig vil slå sokkerne ud af dine gæster.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounces
- brandy
- 3/4 ounce
- rubin port
- 3/4 ounce
- Appelsinjuice
- 4 ounces
- Champagne
Hvordan man laver det
- Hæld brandy, port og appelsinsaft i en cocktail shaker fyldt med is.
- Ryst godt .
- Træ i en Champagne fløjte .
- Top med Champagne.
Uendelige Brand Muligheder
Der er mange elementer, der går ind i denne cocktail og mange muligheder for hver. Du kan virkelig ikke gå galt med noget af valgene, og du kan have det sjovt at spille rundt med forskellige mærker for hver.
En af de bedre kombinationer, vi har fundet, er Sandeman's 10 år gamle havn (faktisk en tåget havn, selvom de også laver en stor rubin) med friskpresset appelsinjuice, Korbel Brandy og Moet & Chandon Imperial Brut Champagne .
Men vi har virkelig endnu ikke fundet en dårlig kombination, for det er simpelthen en stor cocktail, uanset hvad du hælder.
Dette er også en fantastisk drink, der kan passe ind i ethvert budget . Der er gode muligheder i alle prisklasser for brandy, ruby port og champagne. Du kan bruge så meget eller så lidt som du kan lide og have en fantastisk drink til at betjene gæsterne.
En primer på portvin
De fleste af os er meget bekendt med alt i det gode New Year opskrift. Den ene undtagelse kan være rubinporten. Havnene er ligesom Vermouth en stil af beriget vin, selv om havne har en langt mere udtalt frugt smag i modsætning til den botaniske profil af vermouth. Dette er for det meste fordi de er beriget med brandy før aldring.
Der er forskellige porttyper, og de er enten træalder eller flaskealder. Ruby port betragtes som den indledende portvin. Det er yngre, billigere og bruges oftest, når der kræves en havn i cocktails. Andre stilarter omfatter tawny, vintage og white port.
Hvor stærk er det gode nytår?
Dette er et meget vanskeligt spørgsmål at besvare, fordi der er så mange muligheder til rådighed for hver alkoholholdig drik, der går ind i cocktail. For at få en generel fornemmelse af drikkens styrke bruger vi nogle gennemsnit.
Lad os sige, at vi blander cocktailen med en 40 procent ABV-brandy, en 12 procent ABV Champagne og en 19,5 procent ABV-port. Med disse kan vi estimere, at denne cocktail er ca. 17 procent ABV (34 bevis) . Det er en forholdsvis let cocktail og hvad vi ville forvente af en vindrik.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 114 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7 mg |
| Kulhydrater | 20 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 4 g |