Kombinationen af sennep og melasse giver grillet kød en sød og sur smag. Mens dette er beregnet til svinekød, kan denne sauce også anvendes på kylling og oksekød. Vær ikke bange for at eksperimentere.
Hvad du skal bruge
- 1 kop (240 ml)
- tilberedt sennep
- 1/2 kop (120 ml) melasse
- 1/4 kop (60 ml) cider eddike
- 1/4 kop (60 ml) honning
- 1 spsk (15 ml) olie
- 1/2 tsk (2,5 ml) pulveriseret oregano
- 1/2 tsk (2,5 ml) pulveriseret timian
- 1/2 tsk (2,5 ml) jordet sort peber
- 1/2 tsk (2,5 ml) cayenne (valgfri)
- knivspids salt
Hvordan man laver det
- Kombiner tørre ingredienser i en kasserolle. Tilsæt nok eddike til at gøre en blandbar pasta. Bland godt.
- Placer over høj varme og tilsæt resterende ingredienser. Kog, omrør konstant. Reducer varmen og lad dem simre i 10 minutter, omrør lejlighedsvis.
- Fjern fra varme og lad sausen afkøle helt inden brug.
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge, hvis den foregår.
Saucen bliver mere smagfuld efter en dag eller to.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 29 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 97 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |