Hvis du ikke har prøvet en sennepsbaseret grillsås, så går du virkelig glip af noget virkelig lækkert. Denne sauce fungerer godt med næsten ethvert røget eller grillet kød, men er især perfekt til svinekød.
Hvad du skal bruge
- 1 kop gul sennep
- 1/2 kop balsamicoeddike
- 1/3 kop brunt sukker
- 2 spsk smør
- 2 teskefulde Worcestershire sauce
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 tsk cayenne
Hvordan man laver det
1. Sæt alle ingredienser i en medium kasserolle. Bring til en mild simre over medium høj varme i 1 til 2 minutter, omrøring ofte. Reducer varmen til lav og lad sausen koge i yderligere 25 til 28 minutter.
2. Fjern fra varmen og lad sausen afkøle helt til stuetemperatur, inden den placeres i en lufttæt beholder. Opbevares i køleskabet i 3 til 4 dage efter indledende forberedelse. Rarm igen før brug.
Hvis du laver denne sauce til en hel gris, skal du simpelthen multiplicere ingredienserne med 8.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 21 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 90 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |