Sukkerfri Vegan Gulerodskage med Hele Hvedeemel

Vegan gulerodskage er altid et hit, og det er let at lave, da gulerødderne giver tilstrækkelig fugtighed, at du ikke behøver at bekymre dig om at bruge og æg erstatter som bindemiddel. Denne veganske gulerodskage opskrift med fuld hvede mel bruger datoer og appelsinjuice til lidt sødme, så det er raffineret sukker fri. Ananasjuice koncentrat fungerer også godt i denne sukkerfri gulerodskage opskrift.

Bruge helhvede mel i denne veganske kage gør det lidt tungere, men gulerodskage er som regel ikke en meget let kage. Opskrift med venlighed af Beverly Lynn Bennett fra VeganChef.com.

Hvad du skal bruge

• 2 kopper hvedemel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• 1/4 tsk salt
• 1 1/4 kopper vand
• 1 1/4 cups datoer (hakket)
• 1 kop rosiner
• 1 tsk kanel
• 1 tsk jord ingefær
• 1/2 tsk. Jordnødder
• 1/2 tsk jordnødder
• 1/2 kop gulerod (revet eller revet i en fødevareprocessor)
• 1/2 kop valnødder (hakket)
• 1/3 kop frosset appelsinsaftkoncentrat (optøet)

Hvordan man laver det

1. Først i en lille skål blandes mel, bagepulver, bagepulver og salt sammen og sæt til side.
2. Derefter kombineres vand, datoer, rosiner, kanel, ingefær, nelliker og muskatnød i en lille gryde. Bring denne blanding til kog, reduc derefter varmen, og lad den forsigtigt simre i 5 minutter, omrøring en eller to gange.
3. Sæt derefter de ristede eller revede gulerødder i en skål og hæld varmt vand, dato og rosinblanding over dem, og lad dem afkøle helt. Dette trin gør det muligt for gulerødderne at blødgøre lidt. Derefter tilsættes de hakkede valnødder og 1/3 kop appelsinsaftkoncentrat til gulerodsblandingen og bland godt.

1. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og rør godt for at kombinere.
2. Hæld din gulerodssmør i en let smurt kagepande.
3. Bag din sukkerfri hel hvede gulerodskage i en forvarmet ovn ved 375 grader i 45 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud rent.
4. Efter at have lettet at afkøle, frost din veganske gulerodskage med sukkerfri vegansk frost . En flødeost er traditionel til gulerodskage. Prøv denne klassiske veganske flødeost-opskrift eller denne orange veganske flødeost-opskrift eller, for noget lidt anderledes, prøv denne rå veganske kokosnøddesmør og agave-nektarfryseopskrift . God fornøjelse!
   

Flere Veganskage Opskrifter :

• Low Fat Chocolate Applesauce Cake
• Citron Poppy Seed Cake
• Nem Vegan Gul Cake
• Chokolade Spice Cake
• Ananas omvendt dump kage
• Nem Vegansk sodakage

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	260
Total fed	6 g
Mættet fedt	1 g
Umættede fedtstoffer	1 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	230 mg
Kulhydrater	51 g
Kostfibre	6 g
Protein	6 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)