Generelt er snacks et område, hvor mange af os rejser op. At finde dig selv sulten midt om eftermiddagen kan være en opskrift på dårlige madvalg og sørge for, at dit hjem og kontor er fyldt med sunde mini-måltider eller hungerspirrende frugter er vigtigt.
Mini-Snacks
Vores lyster har tendens til at ændre sig i efteråret. I løbet af sommeren når vi til afkøling, saftige fødevarer, efterår finder vi at nå frem til mere substantive og opvarmede.
Vi forbereder vores kroppe til vinteren.
Køb rå nødder og pander dem selv. Pekannødder, mandler, græskarfrø og valnødder er alle rige på næringsstoffer og langt smager uden tilsat salt og olier af kommercielt brændte nødder.
Hvidbønnespred , lentil og valnødspred og hummus er alle tilfredsstillende. Prøv at sprede dem på riskakkere, rågrønsager som selleri, daikon og gulerødder eller god surdej hele kornbrød.
Mens oliven ikke traditionelt er en del af en makrobiotisk kost, er de gode til at fokusere vores energi og er rig på jern, E-vitamin, kobber og fiber samt antiinflammatoriske forbindelser. Sorte og grønne Cerignolas er milde og ikke særlig salte; disse italienske giganter er lækre! Vegan sort eller grøn oliven Tapenade er et kryds mellem et krydderur og en pickle og er fabelagtig med den hvide bønnespredning.
Tørrede frugter såsom økologiske usølvede abrikoser, kirsebær, figner eller æbler er gode bærbare snacks; bare vær forsigtig med ikke at forkæle, da de er højt i sukker.
Friske æbler og pærer eller kopper usødet organisk æbleauce er nemme og bærbare også.
Hvis lokket af chips er overvældende, skal du sørge for at købe usaltede økologiske. Korn- eller grøntsagschips er nok din bedste indsats.
Dampet Edamame (grønne sojabønner i podet) er en simpel, nærende snack og virkelig velsmagende.
Et ekstra plus er, at børn kan lide dem, og de er sjove at spise.
Sidst, men ikke mindst, holde en række gode teer rundt. Prøv forskellige sorter. Traditionelle makrobiotiske teer som bancha og kukicha er ikke det eneste spil i byen; prøv nogle af de dejlige urte chai te eller en korn kaffe.