Min far opfandt denne Soy Sauce Vinaigrette Salat Dressing opskrift, så det er blevet kendt som fars dressing i min familie. Det er baseret på Dale's Steak Seasoning Sauce.
Forbindelsen har en utrolig hjertelig smag, men konsistensen er let nok til at klæde babygrønne. Baby greens er umodne greens høstet, når de kun er 15 til 40 dage gamle og som sådan er mere ømme og bid størrelse.
I min familie kan vi især tilføje det til grønne salater, der omfatter resteret grillet kød; om oksekød, kylling, svinekød eller lam. Faktisk, når jeg griller kød, laver jeg altid madlavning mere end jeg har brug for, så jeg har nydelsen af salaten næste dag til frokost eller som en lys middag.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 4 teskefulde tørrødvin (du kan bruge vand i stedet)
- 8 teskefulde
- soya sovs
- 4 teskefulde rødvin
- eddike
- 1 tsk jorden
- sennep
- 1 fed hvidløg (eller 1/4 afrundet teskefuld hvidløgspulver)
- 1 tsk tørret
- marjoram eller oregano
- 1/4 afrundet teskefuld sort peber
- 2 squirts
- Tabasco sauce
Hvordan man laver det
- I en krukke med låg skal du kombinere alle ingredienserne og derefter dække krukken og ryst grundigt.
- Lad smagsvarerne meldes i en time eller deromkring inden brug, skak derefter kraftigt og smag. Juster krydderier, om nødvendigt.
- Forbindelsen vil holde i et par måneder i køleskabet.
Så hvad er en vinaigrette?
En vinaigrette er bare en grundlæggende olie-og-eddike kombination lavet som regel med 3 dele olie til 1 del eddike, salt og peber.
Enhver olie kan bruges (oliven, valnød, græskar, sesam osv.) Og enhver eddike (rødvin, hvidvin, æblecider, balsamico osv.). Nogle gange anvendes eddike og vin.
Så bliver det interessant. Krydderier, urter, skalotteløg, løg, kornet sennep, valmuefrø, sesamfrø og andre ingredienser kan tilsættes efter din smag eller indfald.
En vinaigrette er en midlertidig emulsion, fordi olien og eddike aldrig kombinerer helt. Så snart det sidder et stykke tid, adskilles blandingen i sine separate lag. Så husk altid at ryste en vinaigrette kraftigt inden brug.
Denne asiatiske vinaigretteopskrift er et godt spin på sojasovsforbindelser.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 72 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 329 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |