Nyd den kolde, forfriskende smag af mund
Ordet "mynte" har mange forskellige betydninger, og når det kommer til bagning, taler vi helt sikkert om duftende urt. Den bruges i en række lækre bagt behandler og spredes til dine yndlingsbrød og har mange andre anvendelser rundt om i huset.
Myntplanten er meget almindelig og en favorit hos mange gartnere, så det er meget nemt at dyrke sig selv.
Hvad er Mint?
Mint får sit navn fra en nymf ved navn Minthe (Mintho).
Minthe elskede Pluto, underverdens gud, og blev omdannet til den ringe mintplantage af den jaloux Proserpine. Egentligt er mynte også kendt som mentha.
Der er mange sorter af mynte, såsom pebermynte, æble mynte og krøllet mynte. Hver sort af mynte er blevet brugt til at helbrede adskillige lidelser, lige fra en forstyrret mave til nervøsitet.
Mintplanter er generelt meget lette at dyrke. Planterne nyder en fugtig jord og de fleste tolererer lidt skygge. Opret krydderurterne og adskilles fra andre sorter af mynte for at undgå krydsbestøvning.
De fleste minter er flerårige. Når plantet på en god placering, vil urten returnere år efter år. Faktisk finder mange gartnere, at mynte er så let at vokse, at de ikke kan slippe af med det, når de vil. Det kan lide at sprede sig, når det finder et godt sted, så planlægge i overensstemmelse hermed.
Mynten kan høstes og tørres i slutningen af vækstsæsonen. Du skal bare skære lange mynter, binde dem i bundter og hænge dem på hovedet.
Når du er tør, fjern bladene og opbevar dem i en glasburk eller forseglet plastpose. Dette giver dig mulighed for at nyde din mint året rundt.
I hjemmet har mynte længe været brugt som en aromatisk. Det kan bruges som et såkaldt en strødende urt. Tidligere ville folk sprede duftende urter omkring huset for at deodorisere og mint blev ofte medtaget.
I dag er det almindeligt anvendt i poser og potpourris. Nogle sæbeproducenter tilføjer små mængder tørret mynte til deres sæber for at gøre en rensende sæbe til olieagtig hud.
Friske Mint Opskrifter
Lækker edibles er også smagede med mynte. Favorit elementer omfatter mynte te, mynte sauce og mynte gelé. Mintblade bruges også til at smag oste, brød og salater.
- Friske Mint Trøfler - Glem mintekstrakterne, disse godbidder stole på friske mynte blade.
- Mint Sticky Rolls med Citron Glasur - Det er en lækker og nem opskrift, at enhver bager kan blande op.
- Chokolade Mint Syrup - Top dine bagværk med denne nemme hjemmelavede sirup, der kan være lidt for fristende.
- Mint smør - Spred dette på toast eller brug det til at tilføje kølige smag til fisk eller Mos kartofler.
- Minted Pea Puree - Lige fra din have er dette lækre spredning fantastisk på toast eller som en side for fiskemad.
Vi kan ikke dele mintiske opskrifter uden at påpege disse yndlingsdrinker og en særlig interessant hovedret.
- Frisk mynte - Der er ingen grund til at have teposer rundt, når du kan nyde mint lige fra haven.
- Mint Julep - Den ikoniske bourbon cocktail kræver frisk mynte og vil ikke acceptere nogen substitutter.
- Grillede Lamb Burgere med Mint - En overraskende twist på den gennemsnitlige burger, mint par perfekt med lam.