Sangria er en klassisk festdrink til sommeren. Der er alle slags vendinger på den klassiske spanske sangria opskrift, fra hvid fersken og myntsangria til cava sangria - der er virkelig en sangria opskrift til enhver smag.
I Spanien er det denne klassiske sangria opskrift, som du finder på menuer over hele landet. Det er nemt at lave, indeholder billige ingredienser og meget forfriskende. Det er en stor cocktail punch til en stor fest , og ved at tilføje eller subtrahere sodavand eller citron sodavand kan du gøre det så stærkt eller svagt, som du gerne vil.
Selvom du måske er fristet til at gøre dette med den billigste rødvin, du kan finde, modstå den fristelse. Tommelfingerregel: Hvis du ikke vil drikke vinen alene, skal du ikke sætte den i din sangria. Det vil ikke kun smag bedre, hvis du følger dette råd, vil det ikke forårsage tømmermænd næste dag!
Denne opskrift er også en god base for at eksperimentere med forskellige frugter for at ændre smagen lidt. Prøv det med ternede ananas, clementines og pærer.
Bemærk: Sangria er altid bedst, når frugten efterlades marineret natten over i køleskabet. Du skal bare ikke tilføje din kulsyreholdige drik til lige før du serverer.
Hvad du skal bruge
- 2 (750 ml) flasker
- rødvin (
- Spansk tempranillo er et godt valg)
- 2 (12 ounce) dåser af citron-lime soda (til en lav-kalorie og lav-sukker version, erstatning sodavand)
- 2 ounces
- tredobbelt sek
- 1/2 kop
- brandy
- 1/2 kop sukker (juster mængden op eller ned afhængigt af foretrukket sødhedsgrad)
- 1 orange, skåret
- 2 citroner, skåret
- 2 bakker af is (eller nok til at fylde slagskål)
Hvordan man laver det
- Skær orange og citroner ca. 1/8 tommer og læg dem i en stor slagskål.
- Tilsæt 1/2 kop sukker (eller mindre hvis du foretrækker) og lad frugten sidde i sukkeret i ca. 10 minutter, lige længe nok, så frugten frigiver sin naturlige saft.
- Tilsæt vinen og bland grundigt for at opløse sukkeret.
- Tilsæt den tredobbelte sek og brandy og rør.
- Tilsæt de 2 blikke sodavand og rør (Hvis du gør dette på forhånd, skal du ikke tilsætte sodavand, før dine gæster er ved at ankomme). Smag til sødme. Hvis det ønskes, tilsættes mere sukker eller sodavand. Sørg for, at sukkeret er helt opløst.
- Tilsæt masser af is til stempelskålen for at slappe helt af. Hvis du serverer i kanne, skal du fylde med is og derefter hælde sangriaen over isen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 275 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 89.642 mg |
| Kulhydrater | 32 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 8 g |