Navnet siger meget om, hvordan man laver en Kentucky Kaffe, og du ville være korrekt, hvis det antages, at det indeholder bourbon og kaffe. Virkelig er det så simpelt, selv om vi kaster i en lille honninglikør for sødme og smag, hvorfor denne opskrift er et hit blandt whisky drinkers .
Mens den irske kaffe og den spanske kaffe dominerer samtalen af spikede kaffedrikke, bliver det godt, gammeldags amerikansk bourbon ofte overset som ingrediens. Bourbons tilbyder store vanilje og karamellovertoner, og nogle tilbyder endda noter af kanel og krydderi, hvilket gør det til et perfekt supplement til kaffe.
Hvis du leder efter en ny vintervarmer i år, så kig ikke længere end denne Kentucky Coffee-opskrift. Med den naturlige spiciness af Wild Turkey 101 og sødet med bare et strejf af Wild Turkey's American Honey Likeur, vil denne amerikansk kaffedrik holde dig varm på en kold vinternat.
Hvad du skal bruge
- 1 ounce Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey
- 1/2 ounce Wild Turkey American Honning Likør
- Varm kaffe til toppen
- Valgfrit: flødeskum
Hvordan man laver det
- I en forvarmet kaffekrus tilsættes bourbon og likør.
- Top med varm kaffe.
- Tilsæt flødeskum, hvis det ønskes.
Flere tips til at lave en stor Kentucky kaffe
Whisky. Kombinationen af Wild Turkey Bourbon og mærkeets honninglikør er en fantastisk parring, og det giver denne kaffedrik sin sande Kentucky-stil. Det er svært at anbefale en kamp, der passer perfekt til hinanden, så det er bedst at prøve denne drink som anbefalet mindst én gang.
Hvis du skulle søge efter en bourbon-erstatning, ville det være bedst at gå med en, der er lige i kvalitet og bevarer den fulde smag, der findes i de højsikkerte whiskyer. To der ville være gode muligheder er Knob Creek og Dry Fly Bourbon 101 , selvom du mister den Kentucky-forbindelse med denne sidste.
Honning likør Som et alternativ til Wild Turkey American Honey er Evan Williams Honey Reserve en god likør, der også har en whisky base.
Du kan også tænke på at bruge Barenjager . Det er en tysk honninglikør, der er meget rustik, men det er også retfineret. Det blev oprindeligt udviklet i en mead-lignende moonshine stil, så det har en smule Kentucky-lignende attitude til det. Det er det perfekte velsmagende sødemiddel, og en flaske skal alle afhente mindst en gang i deres drikke liv.
Kaffen. Hvis du laver gode valg på de destillerede spiritus, er det kun naturligt at være smart om kaffen. Det er jo jo nøglen til at gøre denne drink så stor som den kan være.
Din gennemsnitlige kaffe fra den pålidelige dråber kaffemaskine vil være okay. En bedre Kentucky Coffee kan laves ved at begynde med en tykkere og rigere kaffe.
- Brug en fransk presse og friskmalet mørkebrune bønner.
- Start med en kop friskbrygget espresso og tilsæt varmt vand ( Cafe Americano-stil ) for at øge lydstyrken.
Hvor stærk er Kentucky Coffee?
Styrken af din Kentucky Coffee kommer til at afhænge af mængden af kaffe du tilføjer til væsken. Hvis vi skulle fylde en 6 ounce kaffekrus og bruge de to spiritus i opskriften, ville drikken være lige omkring 11% ABV (22 bevis) .