Tips til granatæbler
Granatæble er en af de ældste frugter, man kender til. Frugten blev dyrket i Det antikke Egypten og Rom og har endda et sted i græsk mytologi. Granatæbleet har dybe rødder i både bibelsk og jødisk historie. Faktisk diskuterer mange lærde om, hvorvidt æblet i Edens Have var faktisk en granatæble!
Granatæbleopskrifter
Når du åbner en granatæble , vil du se en honeycomb-lignende membran, der omgiver arilerne, den røde masse, der indeholder frøene.
Se nærmere på, hvordan du spiser en granatæble .
Her er nogle gode granatæbleopskrifter:
- Granatæble melasse
- Granatæblejelly
- Granatæblejelly med Splenda
- Granatæble sirup
- Granatæble melasse
- Spinatssalat med granatæble og kikærter
- Granatæblejuice
- Granatæblefyldning
- Granatæble Chutney
- Kylling i Granatæble Sauce (Fesenjen)
Valg af granatæble
Granatæbler er plukket og afsendt moden, så de er klar til at spise på købstidspunktet. De er tilgængelige friske fra september til januar. Hver granatæble giver 3/4 kop frø og 1/2 kop juice . Når du handler om granatæbler, skal du kigge efter disse egenskaber:
- tynd, men hård hud
- ubrudt hud
- en dyb rød farve
- tung for sin størrelse
- krone, der er fri for skimmel
Lagring af Granatæbler
Granatæbler bliver friske i cirka to uger, når de opbevares på et køligt, tørt sted, der ikke er i direkte sollys.
I køleskabet kan de opbevares sikkert i op til to måneder.
Selvom det ikke anbefales at fryse hele frugten, kan frøene fryses i op til et år.