01 af 06
En frisk granatæble
Henrik Sorensen / Getty Images Når du handler , skal du vælge en granatæble, der er tung for sin størrelse. Frugten varierer i størrelse fra baseball til softball. Granatæbler strækker sig i farve fra en lys, rødlig gul til en dyb, crimson rød. Farve og ydre pletter er ingen tegn på kvalitet (Huden er meget tyk og beskytter frugten). Granatæbler vil vare seks til syv dage uden køling eller op til tre måneder i køleskabet.
For at skære granatæbleet skal du have en skarp kniv og en stor skål koldt vand.
02 af 06
Skær af toppen
Brett Moore Skær ca. 1/2 tommer af granatæbleens top (krone), pas på ikke at skære for langt under kronen. Et råd til dem, der ikke har et forklæde: Granatæbleens rubinrødjuice har i mange år været brugt til at plette kunst og husholdningsartikler af gamle kulturer, og det vil plette dit tøj.
03 af 06
Score granatæble
Brett Moore Lav et lavt skår (score) i granatæblehuden fra toppen til bunden. Skær ikke for dybt ind i granatæbleen. Lige under den ydre hud er bedst. Gentag denne proces, så du har fem jævnt fordelte nedskæringer.
04 af 06
Breaking Apart Granatæble
Brett Moore Mens du holder granatæble under vand, trækker du frugten fra hinanden. Granatæbleet skal opdele, hvor du lavede nedskæringerne i huden. At holde frugten under vand vil minimere mængden af saft, der kan sprøjte på dig. Skub forsigtigt frøene med fingrene forsigtigt.
05 af 06
Frø og Membran Separat
Brett Moore Granatæblefrøene (arils) vil synke ned til bunden, og enhver membran eller pith vil flyde til toppen af vandet. Skim off pith med en ske eller fingre. Hvis du ikke har en skål vand, åbner sektionerne som om du åbner en orange kile, udsætter flere arils, der skal fjernes.
06 af 06
Skyl frø og nyd!
Brett Moore Efter skimming af pithen, drænet vandet fra skålen eller hæld i en sigte. Skyl granatæblefrøene kort under koldt vand. Frøene er nu klar til brug.
Du må måske spise frøene hele eller bruge dem i en opskrift. For at opnå saften skal du presse frøene gennem en sigte. En mellemstor granatæble skal give 1/2 til 3/4 kop frisk granatæblejuice. En anden måde at juice en granatæble på er ved at bruge en rullestift over en forseglet plastpose. Sørg for, at al luft er ude af posen, inden du forsegler den. Kør rullestiften over posen frem og tilbage. Skær en lille spalte i et hjørne af posen og hæld saften ud i et glas. Hvis du vil drikke juice straks, skal du koble posen på forhånd i 20 til 30 minutter.
Her er nogle opskrifter, der bruger granatæbler: