Hvad er der i sæson i Georgien?
Som Georgiens beboere ved godt, er der mere til sæsonbetonede produkter i ferskenstaten end ferskner! Du finder en alfabetisk oversigt over sæsonbetonede frugter og grøntsager dyrket i Georgien og deres omtrentlige høstsesoner nedenfor.
Afhængigt af din region vil bjergene i nord eller de brede kystnære vækstsæsoner og afgrøde tilgængelig variere. I de varmeste områder begynder årstiderne tidligere og varer længere; i koldere områder begynder høsttiderne senere og slutter før.
Hold øje åbne på landmænd markeder og gård står for sjældne eller arvestykke arter specifikke for din region, de tilbyder ofte unikke smag og teksturer.
Bemærk: Du kan også slå op producere efter årstider ( forår , sommer , efterår , vinter ) for en mere øjeblikkelig oplevelse.
Æbler, august til november (lokal høst kan være tilgængelig fra kold opbevaring til forår)
Arugula, april til juni (kan være tilgængelig fra varme huse om vinteren)
Asparges, april til juni
Basil, maj til september
Bønner, maj til oktober
Rødbeder, april til juni
Blåbær, maj til august
Bok Choy , oktober til juni
Broccoli, maj til juni og oktober til december
Brysselkål, november til februar
Kål, oktober til maj
Cantaloupes, juni til august
Gulerødder, oktober til maj
Blomkål, oktober til december
Selleri, oktober til februar
Chard, oktober til maj
Collard Greens, oktober til juni
Maj, juni og juli
Agurker, juni til august
Edamame, juni til september
Aubergine, juni til oktober
Figs, juli og august
Hvidløg, maj til oktober (tilgængelig fra lager året rundt)
Grøn hvidløg , marts til maj
Druer, juli til oktober
Kale, oktober til maj
Porrer, oktober til maj
Salat, september til juni
Meloner, juni til september
Svampe (dyrket) året rundt
Okra, maj til oktober
Løg, marts til november (tilgængelig fra lager året rundt)
Pastinetter, oktober til december
Ferskner, maj til august
Ærter / Ærter Pods, februar til maj
Pekannødder, september til december
Peberfrugter, juni til september
Persimmons , september til november
Plommer & Pluots, maj til juli
Kartofler, maj til august (tilgængelig fra lager til vinter)
Radiser, marts til juni
Spinat, november til maj
Squash (sommer), maj til oktober
Squash (vinter), august til december
Jordbær, april til juni
Søde løg, maj og juni
Søde kartofler, august til februar
Tomater, juni til oktober
Næbner, oktober til april
Vandmeloner, juni til september
Courgetter, maj til oktober
Zucchini Blossoms, maj til september
Mange rodfrugter og frostvenlige kryddergrøntsager som kål, grønkål og broccoli vil retfærdigt være godt gennem Georgiens ofte milde vintre, så disse varer kan dukke op i flere måneder efter, hvad der er angivet her, især hvis vinteren er mild et år.
Husk, du kan godt se varer på landmænd markeder før (eller efter) de er opført her.
Spørg landmanden om hvor og hvordan de vokser. Måske har gården unikke mikroklimaforhold, der giver mulighed for tidlig eller sen høst, måske er de blevet kørt ind fra den forskellige del af staten eller regionen. Men husk, hvis du ser bananer på et georgisk landbrugs marked, er de sandsynligvis ikke lokalt dyrkede, og du vil måske spørge om de andre varer til salg, hvis lokalt dyrket er vigtigt for dig.