Desserter, der fryser smukt

01 af 07

Desserter, der fryser smukt

Jeg tænker på museet Boy Scout, "Vær forberedt", når jeg tænker på frysende desserter. Når du lærer at fryse flere desserter, vil du altid være forberedt med dessert til enhver lejlighed. Nogle af disse opskrifter gør nok for at have nok at spise og nok til at fryse. De fleste desserter bør holde deres smag i op til 3 måneder i fryseren.

02 af 07

Dobbelt ananas opad-ned kage

Hvis denne opskrift er lavet i to 9-tommers kagepander, vil du ende med 2 kager. En for nu og en til frysning. Når kagen er afkølet, læg den i køleskabet natten over. Sæt den kølede kage i plastfolie og læg den i en genlukkelig frysepose eller beholder. Sørg for at pakke ananaset opad ned kagen, før du afrimmer den i køleskabet.
Dobbelt ananas opad-ned kage
Drunken Pineapple-Rum Upside-Down Cake

03 af 07

Tropisk gulerodskage

Jeg laver denne kage mindst en gang om året, men jeg tjener det to gange. Den bedste måde at fryse denne kage på er at fryse den allerede frostet. Jeg placerer den fuldstændigt matte kage på et folieforet bagværk. Jeg fryse det uoppakkede natten over. Næste dag pakker jeg gulerodskagen i plastikfolie og placerer den derefter i en genlukkelig frysepose. For at betjene den frosne kage skal du sørge for fuldstændig at pakke kagen helt op og placere den i en kagebeholder for at afrimme i køleskabet. Dette skal ske mindst 24 timer før servering.
Tropisk gulerodskage

04 af 07

Ostekage

Cheesecakes er ideelle til frysning. De kan frosne i deres helhed eller ved stykket. De fleste påfyldninger, som en hindbær sauce , kunne også fryses i en separat beholder. Køl ostekagen natten over, inden du indpakker den til frysning. Sæt hele kagen eller skiverne i plastfolie. Derefter anbringes den i en genlukkelig frysepose eller beholder.
New York-Style Cheesecake
Decadent White Chocolate Cheesecake

05 af 07

Pound Cake og Angel Food Cake

Pund kager og Angel Food Cakes er meget ens, fordi de er fantastisk spist alle alene eller serveret med andre søde godbidder. Mens begge disse kager er lavet med sukker, har kun pundkagen smør i den, der gør Angel Food Cake til en fedtfattig kage. En anden lighed er, at de fryser smukt. Du skal altid have en af ​​disse i din fryser. De optøner hurtigt og kan spruced op med frugt og flødeskum. En anden måde at bruge en af ​​dem på er en lille smule. De begge kan frosne hele eller i en del. For at holde dem sikre i fryseren er det bedst at pakke dem i plastfolie og derefter placere dem i en genlukkelig frysepose.

06 af 07

Frugt og Creme Pajer

Hvis du ser en dessert i køleskab fryseren sektion, kan det også gøres hjemme. Ja, du kan bage og fryse en ubagt frugtkage. Du skal være lidt mere forsigtig, når du fryser en tærte. Du vil ikke miste nogen af ​​de fantastiske skorpe. Pak den ubakte tærte i et par lag plastfolie. Sæt derefter den indpakket tærte i en stor genlukkelig frysepose. Hvis det er en flødekage, skal du pakke den ud og placere tæren i en kagebeholder i køleskabet for at afrimme den. Unbaked frugt tærter er ikke optøet før bagning dem. Før ovnen fjernes fra fryseren, forvarm ovnen til 450 grader F. Hvis tæren har en fuld øverste skorpe, skar du flere slidser for at slippe damp ud. Bag kagen i 25 minutter. Sænk temperaturen ned til 375 grader F. Bak i yderligere 40-50 minutter. Du må muligvis telt kagen fra at holde den fra at blive for brun.
Frugter af skoven Berry Pie (billedet)
Blåbær Pie
Chokolade Silk Pie

07 af 07

Alle slags cookies

småkager
Du kan indefryse allerede lavede cookies i en lufttæt taske, og læg dem derefter i en hårdsidet beholder. Det er helt fint, men frysende kage dej det meget bedre. Hvis du fryser kagedejen, kan du have friskbagte cookies, når du ønsker det. Du kan gøre dette i etaper, holde et par cookies fra hver batch eller hul eller halvpartier. Hvis du fryser en dråbekage, foreslår jeg at forme kagedejen i bolde. Frys bolde natten over og derefter pakke dem til yderligere frysning. Sørg for at mærke beholderne og / eller fryseposerne. Alle drop cookies har tendens til at se det samme, når de er frosne. Bages frosne drop cookie dej i 10 til 15 minutter ved 350 grader F.

Andet cookie dej som biscotti, kan frosses en halv sats ad gangen. Jeg fryser min biscottiedeg i en flad bold. Jeg tillader det at afrimme og så forme jeg det til en log til bagning.

Chokoladesmåkager
Havregryn Walnut Cookies
Kanel Walnut Biscotti