Pie skorpe uden forkortelse eller smør? Hvem ville tænke muligt? En kage skorpe ved hjælp af olie i stedet er ikke kun en god ændring fra det sædvanlige, men det er også meget nemmere at lave - du behøver ikke en konditorblender eller en rullestift. Dette er en perfekt tærskeskålopskrift til nybegynderebagere eller nogen der er skræmt af at skære forkortelse til melet. Det er også en god mulighed, når du er ude af forkortelse!
Selvom dejen er mest alsidig, når den er lavet med en mild aromatiseret olie som grøntsag, canola, saflor eller jordnødde, kan du bruge ekstra jomfru olivenolie, men det er bedst med en salig tærte som en quiche. Du kan også prøve kokosolie til en ekstra smag. (Som du måske allerede ved, er kokosolie en smule solid. Du bliver nødt til at varme det lidt i mikrobølgeovnen, inden du bruger den i denne skorpe.) Hvis du også har brug for en øverste skorpe til din tærte, kan du fordoble denne opskrift .
Hvad du skal bruge
- 1 kop all-purpose
- mel
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 2 spsk kolde mælk eller vand
Hvordan man laver det
- Bland i mel og salt med en vispinde i en skål. Rør i olie indtil blandet. Tilsæt vand eller mælk indtil blandet helt.
- Placér dejen i midten af 8- eller 9-tommers glaspladeplade. Spred dejen ud med dine hænder, der dækker bunden af pladen, op på siderne og over fælgen.
- Bages i henhold til opskriftsretninger.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 898 |
| Total fed | 68 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 47 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1.411 mg |
| Kulhydrater | 65 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 8 g |