Et lille krydderi, lidt sød frugt og et strejf af tequila: Det er det, du finder i The Late Night Lychee. Tænk på denne drikkeopskrift som en forstærket Margarita, der serveres af krukken. Det er perfekt til en patio fest og er sikker på at intrigere nogens smagsløg.
Inde i Late Night Lychee finder du en dejlig sølv tequila smagret med sødheden af en litchi-flavored sirup. En stor kontrast kommer fra at tilføje en stor mængde frisk koriander og et par stykker jalapeno peber.
Denne cocktail med kandehugger har et godt spark, men det er ikke for spicy. Du får nok til omkring otte 3 1/2 ounce drikkevarer. Inviter et par venner og overraske dem med en unik cocktail eller to.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper
- Sauza Signatur Blue Silver Tequila
- 1/2 kop
- litchi-infunderet simpel sirup
- 1/2 kop
- frisk limejuice
- 12-20
- spidser af koriander (skyllet)
- 8
- jalapeno skiver
- Garnér: litchi og koriander
Hvordan man laver det
- Kombiner alle ingredienserne i en isfyldt krukke.
- Rør godt .
- Hæld over is i salt-rimmede margarita briller .
- Garnér hver med litchi og koriander.
(Opskrift fra Sauza Tequila )
Hvad er laksesirup?
En litchi er en lille tropisk frugt, der smager som et kryds mellem jordbær og vandmelon. De er meget lækre og en fantastisk måde at lave en eksotisk cocktail på .
Når det kommer til sirup, har du valget om at købe eller gøre det selv.
Syrup mærker som Monin og Torani gør en dejlig litchis sirup. Hvis du ikke kan finde dem i dine lokale butikker, er de tilgængelige online.
Den anden mulighed er at lave din egen laksesirup, og det er lige så nemt som enhver anden simpel sirup . Du behøver blot de hvide, kødelige frugter. Du kan ofte finde disse dåse på asiatiske markeder eller sektioner i købmanden, men nogle gange kan du endda finde helt frisk litchi. Du bliver nødt til at fjerne stenen, og der er et par tricks, der vil hjælpe dig med det.
Må ikke blive for krydret
Det kan være nemt at tilføje for meget krydderier til drikkevarer, der omfatter hot peppers. Selvom du nyder alt godt og krydret, er det bedst at gå forsigtigt, når du tilføjer jalapenos til denne margarita . Efter alt vil du være i stand til at smage drikken, og det er ikke muligt, hvis du brænder din tunge.
Stick med det anbefalede antal peberskiver. Jo længere de sidder i krukken, jo mere pepper smag vil blive infunderet i drikken . For at reducere varmen fjern så meget af den hvide membran som muligt, fordi det er her, hvor de fleste af peberens capsaicin ligger .
Sørg også for at fjerne frøene, da de kan være ret irriterende i en cocktail. De holder ikke krydderier og gør lidt i smagsafdelingen.
Med omhyggelig opmærksomhed på hvordan du laver peberen, kan The Late Night Lychee være en velafbalanceret drink . Husk at vaske dine hænder efter behandling af jalapenos. Få ting ødelægger en fest hurtigere end en lille peberforbrænding.
Vil du lave en enkelt drink?
At omdanne denne opskrift fra en kande til en enkelt servering kunne ikke være nemmere.
Du skal blot erstatte ordet "cups" med "ounces" for de flydende ingredienser, og du får en dejlig 3- til 4 ounce drink, når isen er indregnet. Reducer peberfrugterne til kun et eller to skiver og koriander til en eller to sprigs så godt.
Hvor stærk er late night lychee?
Denne cocktail får en betydelig fortynding, når du drikker den. Ikke alene bliver isen rørt ind i drikken, men den bruges også i hvert glas. Det hjælper tamme og giftes med smag og bringer alkoholindholdet lidt ned.
Selvom det vil variere, kan vi estimere, at denne drik vejer i et sted omkring 18 procent ABV (36 bevis). Det er i tråd med andre margaritas og hældes kort, så dine gæster skal ikke blive fuld af en krukke.