Nu kan du lave din egen sydlig majsbrød hjemme med denne opskrift fra den populære down-home Cracker Barrel restaurantkæde.
Hvad du skal bruge
- 2/3 kop hakket løg
- 2 kopper hakket selleri
- 2 quarts dag gamle, revet cornbread
- 1 kvart dag gamle, revet kiks
- 1/4 kop tørrede persilleflager
- 2 tsk fjerkræ krydderier
- 2 tsk jord salvie
- 1 tsk grov jord peber
- 4 ounces margarine
- 1 quart (32 ounce) plus 1 (14 ounce) dåse
- kyllingefond
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Bland løg , selleri, revet cornbread og kiks , persille, fjerkræ krydderier, salvie og peber i en stor blandeskål. Tilsæt smeltet margarin til blandingen. Rør til godt blandet.
- Tilsæt kylling bouillon til tørre ingredienser og bland godt. Forbindelsen skal have en våd, men ikke suppe konsistens som en hurtig smør (eller cornbread ).
- Fordel blandingen jævnt i to (8 x 8 tommer) pander sprøjtet med non-stick spray.
- Bages afdækket i 1 time, indtil den er let brun på toppen.
- Opskriften kan fordobles.
Tips til god dressing : Grate kiks og majsmuffins i en fødevareprocessor indtil groft jordet eller ved hjælp af de største huller på din håndrist. Erstat din egen hjemmelavede kyllingelager eller lager til dåse, hvis du foretrækker det.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 41 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 227 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |