Hvilken sovs skal bruges til Buffalo vinger?
Fjerkræ Sikkerhed
Fjerkræ er en af de kød, der kræver meget omhyggelig håndtering for at undgå fødevarebåren sygdom. Brug frisk fjerkræ inden for to dage efter køb eller fryse straks. Optø fjerkræ i køleskabet eller mikrobølgeovnen, aldrig på tælleren. Vask alt fjerkræ, før du bruger det, og tør det tørre med papirhåndklæder.
Det er den hud, der bærer de fleste af de farlige mikrober. Sørg for at vaske alle overflader, der er kommet i berøring med fjerkræet, herunder dræn og skærebræt.
Rør ikke andre fødevarer efter håndtering af fjerkræ uden at vaske dine hænder og / eller de anvendte redskaber. Køle rester øjeblikkeligt og lad dem ikke sidde ved stuetemperatur i mere end 45 minutter.
Buffalo Chicken Wings Madlavningstips
Standardmetoden til fremstilling af Buffalo-stil vinger er at fryse dem og dyppes i en blanding af smeltet smør og flydende varm sovs. Den specifikke rød peber sauce der bruges er et problem, der diskuteres varmt af vinge fans. Nogle foretrækker Durkee (tidligere Frank's Louisiana Hot Sauce), men andre sværger ved Crystal. Begge disse varme saucer er let tilgængelige i de fleste købmandsforretninger.
For at være autentisk skal du ledsage dine varme vinger med frisk, sprød selleri og blåostdressing, der begge siges at hjælpe med at lette varmen af de varme vinger.
Kyllingevinger Opbevaring
Planlæg på omkring fem vinger pr. Pund afhængigt af størrelse. Fire til seks vinger pr. Person gør en passende servering.
Husk på, at tromlerne vil tage lidt længere tid at lave mad end dobbeltbenet og planlægge i overensstemmelse hermed. Rå vinger kan fryses op til ni måneder. Kogte vinger kan fryses op til en måned.
Buffel-stil Kyllingevinger
• Original Buffalo Wings I
• Motor-Revving Kyllingevinger (Bagt)
Andre Kyllingfløj Opskrifter
• Bagt Honey Mustard Hvidløgsdrumetter
• Grillede Tex-Mex Wings
• Basic Fowl Giblet Gravy
• Kylling bouillon fra vinger
• Kyllingevinger Pacifica
• Giblet Gravy
• Grillet Satay kyllingevinger
• Lemonade Kyllingevinger
• Margarita Wings
• Ristede krydrede abrikosvinger
• Teriyaki kyllingevinger
• Kinesiske kyllingevinger
• Crockpot kyllingevinger i BBQ Sauce