Disse broiled kyllingevinger gør et godt måltid eller en snack til en familie. Du er velkommen til at fordoble eller tredoble opskriften til en ferie forretter eller spildag snack for en større crowd eller lav opskriften med kylling drumettes. Disse kyllingevinger er også gode til tailgating!
Du er velkommen til at bruge din egen favoritflaskebaksauce eller en kommerciel sauce.
Til tailgating eller en fest, hold de færdige kyllingevinger i en langsom komfur på den lave eller varme indstilling til servering. Se vejledningen til transport af varm mad.
Hvad du skal bruge
- 16 til 20 kyllingevinger (32 til 40 stykker)
- salt til smag
- sort peber efter smag
- Til Sauce:
- 2 spsk sennep
- 1/4 kop cider eddike
- 3/4 kop ketchup
- 1/2 kop melasse
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 2 teskefulde Worcestershire sauce
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk Tabasco sauce
Hvordan man laver det
- Skær af og smid kyllingens vingespidser og skær derefter hver fløj halvt i leddet.
- Forvarm slagtekyllingen og olie risten i slagtekyllingen. Linje inde i slagtekylling med folie for at fange dråber.
- Arranger kyllingevingerne i et enkelt lag på det olierede rack. Stænk med salt og friskmalet sort peber.
- Kombiner resterende ingredienser i en stor skål og pisker, indtil det er godt blandet. Fjern ca. 1/2 kop sausen og afkøles indtil serveringstid. Sæt den resterende sauce til side.
- Smør kyllingevingerne omkring 6 tommer fra varmekilden i 10 til 12 minutter. Drej dem over og fortsæt broiling i 10 til 12 minutter længere, drej ofte.
- Sæt vingerne i skålen med grillsåsen og pels grundigt. Placer dem tilbage på stativet og broil i et par minutter længere og drej for at varme begge sider.
- Server vingerne med den reserverede sauce.
- Serveres med det samme, eller overfør dem til en langsom komfur eller skål for at holde varmen i den lave eller varme omgivelser.
Tips og variationer
- Tilsæt et par dråber flydende røg til grillsås blandingen.
- Bagt kyllingevinger - Efter sprøjtning af vingerne med salt og peber, støv dem med mel og læg dem på et folieforet letolieret, rimmet bagværk. Bages vingerne i en forvarmet 400 F ovn i 30 minutter. Vend vingerne og bages i 30 minutter længere. Coat vingerne med saucen og sæt dem tilbage på bagepanden. Bages i ca. 8 til 10 minutter længere, eller lige lang nok til at glasere vingerne.
- Hvis du tager vingerne til en fest eller tailgating begivenhed, skal de være fuldt kogte og varme. Opbevar dem i overdækket langsom komfur. Pak komfuret i en anden beholder og pakk den med tunge håndklæder eller tæpper til isolering. Når du transporterer varm eller kold mad, skal du huske på, at skadelige bakterier kan vokse hurtigere i fødevarer mellem 40 F og 140 F, "Farezonen".
Du kan også lide
- Spicy Slow Cooker Kyllingevinger i Grill Sauce
- Bagt kyllingevinger med krydret jordnøddesauce
- Maple Kyllingevinger
- Saucy Jack Daniel's Barbecue Chicken Drumettes
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 5005 |
| Total fed | 287 g |
| Mættet fedt | 79 g |
| Umættede fedtstoffer | 117 g |
| Kolesterol | 1.674 mg |
| Natrium | 2,203 mg |
| Kulhydrater | 46 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 525 g |