Hvad du skal bruge
- 5 til 6 pund kylling drumettes
- 1 kop almindeligt mel
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk jord sort peber
- Til grillsauce:
- 1 1/2 kop ketchup
- 4 spsk smør
- 1/2 kop whisky (Jack Daniels eller anden god kvalitet whisky)
- 5 spiseskefulde brunt sukker
- 3 spiseskefulde melasse
- 3 spsk cider eddike
- 2 spiseskefulde Worcestershire sauce
- 1 spsk sojasovs
- 4 tsk Dijon stil sennep (eller en gourmet sennep)
- 2 teskefulde flydende røg
- 1 1/2 tsk løg pulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 spiseskefuld sriracha (eller mere til smag; kan erstatte ca. 1 skarp teske cayenne peber)
- 1/2 tsk jord sort peber
Hvordan man laver det
Linje 2 rimmede bagplader med folie; Spray med nonstick madlavning spray. Ovnen opvarmes til 425 °.
Kast tromlerne med en blanding af melet, 1 tsk salt og 1/2 tsk peber.
Arranger på bagepladerne og bages i 20 minutter. Drej tromlerne og kom tilbage til ovnen. Bages i 20 minutter længere, eller indtil pænt brunet.
I mellemtiden sættes alle sauce ingredienser i en medium kasserolle; bland godt og kog over medium varme.
Reducer varmen og lad dem simre i 5 minutter.
Overfør trommetterne til en skål eller langsom komfurindsats (hvis du holder dem varme til en fest). Toss med omkring halvdelen af grillsåsen. Serveres straks med sovs eller drej langsomt komfuret på LOW for at holde dem varme. Hvis det ikke serveres straks, skal du afkøle den resterende sauce til serveringstidspunktet.
Server tromlerne varmt med saucen til dipping. Har masser af servietter på hånden.
Denne opskrift gør omkring 3 dusin stykker, nok til 6 til 8 personer som en forretter ..
Relaterede opskrifter
Hot Wings
Disse varme og krydrede kyllingevinger bages til perfektion med en krydret belægning, så smides de med en hjemmelavet varm sovsblanding, der ligner Buffalo- vinge sauce . Nyd disse lækre vinger som en spildagsmad eller gøre dem til et lækkert familiemåltid.
Hot og Spicy Chicken Drumettes
Disse krydrede kyllingdrumetter er perfekte til fester, tailgating, picnics eller dagligdags måltider. Bagning gør dem lidt lettere end de dybfritede versioner. Opskriften kan også laves med trimmet, skåret kyllingevinger.
Broiled Barbecue Kyllingevinger
Disse kyllingevinger gør et godt måltid eller en snack til en familie. Dobbel eller tredobbelt opskriften til en fest eller et spil dag publikum. Disse er også gode til tailgating!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 848 |
| Total fed | 44 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 17 g |
| Kolesterol | 245 mg |
| Natrium | 1.740 mg |
| Kulhydrater | 34 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 76 g |