Oksekødsløg Med Bourbon Opskrift

Denne oksekøds mørbrad er perfekt til en speciel feriemål eller aftensfest. Planlæg at marinere oksekød i mindst 6 timer før stegningstid.

Hvad du skal bruge

• 1 kop god kvalitet bourbon
• 1 kop lysebrunt sukker, pakket
• 2/3 kop sojasovs
• 1 kop hakket koriander
• 1/2 kop citronsaft
• 1 spiseskefulde plus 1 tsk Worcestershire sauce
• 2 kopper vand
• 1 tsk tørret blade timian
• 1 oksekød mørbrad, ca. 5 pund, trimmet

Hvordan man laver det

1. Kombiner bourbon, brunt sukker, sojasovs, koriander, citronsaft, Worcestershire sauce, vand og timian. Fold den tynde hale ende af oksekød tilbage under stege, så kødet er ret ensartet i tykkelse. Fastgøres med kogegarn og placeres i en genlukkelig madopbevaringspose eller ikke-reaktiv skål eller pande.
2. Hæld marinade over mørbrad, dæk og køle i 6 til 10 timer. Vend kød fra tid til anden for at holde den belagt med marinade.

1. Forvarm ovnen til 400 F.
2. Roast, afdækket, afstøbning lejlighedsvis i 45 til 50 minutter for medium-sjældne til medium. Et kødtermometer skal læse ca. 135 F for medium sjældne, 145 F for medium.

Du kan se kødtemperaturdiagrammet.

Du kan også lide

Herb Crusted Top Loin Roast Med Pan Sauce

Perfekt Rib Eye Roast Opskrift

Peber og Herb Crusted Sirloin Strip Roast

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	817
Total fed	30 g
Mættet fedt	12 g
Umættede fedtstoffer	14 g
Kolesterol	254 mg
Natrium	1.462 mg
Kulhydrater	32 g
Kostfibre	1 g
Protein	86 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)