Jeg laver denne nemme ølpizzadeig i brødmaskine på dejen. Jeg har medtaget nogle instruktioner til stand mixer under opskriften.
Top pizzaen med din yndlingsbutik eller hjemmelavet pizza sauce , påfyldning og ost.
Hvad du skal bruge
- 1 kop øl, stuetemperatur
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 3 kopper all-purpose mel
- 1 spsk sukker
- 1 tsk salt
- 1 1/2 tsk aktivt tørgær
Hvordan man laver det
- Sæt alle ingredienser i brødmaskinepanden i den rækkefølge, som din brødmaskinefabrikant anbefaler. Sæt det på dejcyklusen. Når cyklusen slutter, skal du fjerne og rulle ud for at passe til din let smurt pizzepanel (e). Dæk med et håndklæde og lad opvarme på et varmt sted i ca. 20 minutter længere. Top med dit valg af sauce, påfrugt og ost.
- Bages i en forvarmet 425 ° ovn i ca. 15 til 20 minutter, afhængigt af skorpenes tykkelse og påfyldningen.
Gør nok dej til en 14 til 16 tommer pizza, to 10 tommer pizzaer eller to tynde skorpe 12 tommer pizzaer.
Tips og variationer
- For at gøre dejen med din stativmixer og dejkrog eller for hånd blandes og æltes i ca. 10 minutter, så lad den stige i ca. 30 minutter til en time eller indtil fordoblet. Fjern det og rul det for at passe til din pizzapanne og fortsæt med opskriften.
- Øl og Basil Pizza Dough - Tilsæt ca. 1 1/2 teskefulde tørrede blade basilikum sammen med melet.
- Brug dejen til at lave pizza lommer eller calzones.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 79 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 119 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |