01 af 05
Stegt kylling
Walnut Hills Restaurant At finde den bedste stegte kylling kan være et emne for kontrovers. Især i syd, hvor stegt kylling er mere af en religion end bare en skål. Men i min ydmyge mening mener jeg, at jeg måske faktisk har fundet den bedste stegte kylling, og det sker i Mississippi.
Tender og saftig, mens lys, sprød og ikke for fedtet. Absolut sydfrit perfektion. Tillad mig at introducere dig til Walnut Hills Restaurant i Olde Town Vicksburg, Mississippi.
Den dag jeg smagte deres kyllingmærker en milepæl i min personlige gastronomiske historie, da det er den bedste stegte kylling, jeg nogensinde har smagt. Nogensinde.
02 af 05
Walnut Hills Restaurant
Kristina Vanni Verdens bedste stegte kyllingrecept kommer fra chefkokken, Miss Herdcine Williams. Frøken Herdcine har været i Walnut Hills i over 30 år og er anden generation af familiemedlemmer, der har spillet en central rolle i succesen med denne populære spisestue. Herdcines mor, den sene fru Alma Robinson, forberedte hendes vidunderlige salater og slaw hver dag, indtil hun gik i pension i 70 år. Herdcines søn, Xavier, har serveret denne lækre mad i over 15 år og markerer den tredje generation af Williams-familien til nåde restauranten.
03 af 05
Southern Plantation Cuisine
Kristina Vanni Menuen på Walnut Hills Restaurant er beskrevet som "Southern Plantation Cuisine." Fra klassiske appetitvækkere som "House Made Pimento Cheese" og "Fried Green Tomatoes" til "Blackened Catfish" og "Rejer og Grits" entrees, tilbyder deres menu alt, hvad du elsker om homestyle Southern Comfort Food. Lad os selvfølgelig ikke glemme den ikoniske "Caramel Cake" eller et stykke "Pecan Praline Pie" til dessert.
04 af 05
Alt-du-kan-spise, familie-stil
Kristina Vanni Diners kan bestille deres yndlingsvarer a la carte fra menuen eller nyde en alt-du-kan-spise familie stil service hvor du bare læne sig tilbage og tillade kokke at fremvise deres talenter.
For større partier tilbyder restauranten rundbordssæt med en kæmpe Lazy Susan. At rotere den stegte kyllingeplatte tilbage og tættere på dig er halvt sjovt!
Jeg var på restauranten med en meget stor fest (18 af os!) Så vi måtte sidde ved et langt bord og bestå pladerne familie stil. Pladerne syntes bare at holde på kommer! Udover den stegte kylling var selvfølgelig de bakte bønner, flødekorn og kærnemælkekiks.
05 af 05
Service med et smil
Kristina Vanni Walnut Hills Restaurant er sydlig gæstfrihed i bedste fald. Selv med vores store og lidt boisterous fest, manglede vores venlige og generøse server aldrig et slag.
Her serverer han vores dessert muligheder - blåbær skarpe eller æble skomager.
Vi har besluttet at gøre det til en årlig tradition for at besøge Walnut Hills til National Fried Chicken Day under vores 4 juli familie festligheder. Jeg kan næppe vente til næste år for en anden smag Frøken Herdcines perfekte cayenne krydret stegt kylling!