Norwegian School Bread (Skolebrød)

Fyldt med rige vaniljefløde eller vaniljepudding er norsk skolebrød en speciel godbid, der inkluderer i dine børns frokoster eller forbereder sig på en særlig skoleindsamling.

Hvad du skal bruge

• 1 1/2 kopper mælk
• 1/4 kop smør
• 1 pkg. aktiv
• tør gær (2 1/4 tsk.)
• 1/2 kop sukker
• 2 tsk.
• kardemomme (friskmalet)
• 4 kopper mel
• 1 pkg. (5,1 oz) øjeblikkelig
• vanilje pudding mix
• 1 æg (godt slået)
• 6 spsk. pulveriseret sukker (plus 1 spsk vand, blandet til dannelse af en lys glasur)
• Strimlet kokosnød

Hvordan man laver det

1. Kombiner mælk og smør og varme i en gryde over medium høj varme, indtil mælken er skoldet (når små bobler stiger ensartet over væskens overflade). Fjern fra varme og køle til "fingervarm."
2. Rør gær og sukker i lunken mælk og lad dem sidde i 10 minutter. Overfladen skal begynde at boble som gærsikkerheden. Efter 10 minutter omrøres kardemomme og mel indtil dejen trækker sig væk fra blandeskålens sider. Dæk skålen med et rent køkkenhåndklæde og lad det stå op til fordoblet, ca. 1 time.

1. Når dejen er steget, slå den ned, fjern den til en meleret overflade, og ælt til glat og skinnende. Brug dine hænder til at rulle dejen i en tyk 18 "lang" slange, "så skær denne længde i 20 lige stykker. Rul hvert stykke mellem dine hænder i en kugleformet bolle og læg på et let smurt bagningslag. Dæk bollerne igen med håndklædet og tillade at stige indtil fordoblet, ca. 30 minutter.
2. Forbered pudding mix som angivet, kun reducere mælk til 2 1/2 kopper. Lad pudding blive tykkere ved stuetemperatur, mens dine boller stiger.
3. Forvarm ovnen til 375º. Når bunerne er steget, tryk forsigtigt ned midt på hver for at danne en brønd. Fyld med 1 til 1 1/2 spsk pudding (du vil nok have nogle budding tilbage). Tillad at stige yderligere 10 minutter.
4. Pensel godt slået æg på kanterne og siderne af bollerne. Placer i opvarmet ovn og bages i 15 minutter, indtil den er gyldenbrun.
5. Fjern fra ovn og lad afkøle. Pensel sukker glasur på toppen af ​​boller, men ikke over pudding "øje." Dyp i shredded kokosnød.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	90
Total fed	4 g
Mættet fedt	2 g
Umættede fedtstoffer	1 g
Kolesterol	18 mg
Natrium	84 mg
Kulhydrater	13 g
Kostfibre	1 g
Protein	2 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)