Bedste japanske Mochi Opskrifter

Mochi eller japanske riskager er en af ​​Japans yndlingsfødevarer. Det er ikke kun en traditionel mad med mange måder at nyde det, men det er også indarbejdet i moderne retter fra forskellige internationale retter. Følgende er en opskriftsliste af mange vidunderlige og varierede måder at nyde ris kager på.

For en primer på Mochi, kan du nyde denne artikel på vores blog: Alt du behøver at vide om Mochi.

• 01 af 11

  Sakura Mochi (Cherry Blossom Sweet Rice Cakes)

  Sakura mochi eller kirsebær blomstre ris kager, er en traditionel japansk dessert, der nydes den 3. marts, eller Pigenes dag, også kendt som Hinamatsuri eller Doll Festival.

• 02 af 11

  Sådan laver du Yaki Mochi (Grillet Japansk Rice Cake)

  Lær, hvordan du nemt kan grille japanske riskager (mochi), til en rustik og favorit skål.

• 03 af 11

  Kyoto Hvid Saikyo Miso Ozoni (Nytårs Mochi Soup)

  Ozoni er en japansk suppe med riskage (mochi) nydt på nytårsdag (Oshogatsu). Denne version er lavet af en hvid miso fra Saikyo-regionen i Japan.

• 04 af 11

  Vegansk ozoni (japansk nytårssuppe med riskage)

  Der er mange variationer af japansk nytårs suppe eller ozoni. Denne traditionelle skål kan nemt laves veganer ved hjælp af en konbu (kelp) dashi og grøntsager.

• 05 af 11

  Matcha (Green Tea) Mochi (riskage) barer

  Mochi søjler er en sød dessert lavet af glutinous ris mel og matcha pulver og bages i ovnen, indtil midten er sej og gooey og en let skarp skorpe er dannet.

• 06 af 11

  Kinako Mochi (riskage med søde ristede sojabønnemel)

  Kinako mochi er en af ​​de enkleste måder at nyde japanske riskager. Kinako eller ristet sojabønnemel blandes med granuleret hvidt sukker og dernæst støves over varme riskager.

• 07 af 11

  Tofu Mochi (Rice Cakes) med Sweet Kinako (Roasted Soy Bean Flour)

  Tofu Mochi er riskage lavet med tofu og glutinous rismel, derefter krydret med en let dusting af sødet ristet sojabønnemel (kinako).

• 08 af 11

  Norimaki Mochi (riskage med sød sojasauce og indpakket i tang)

  Norimaki mochi også omtalt som "isobeyaki" er en ristet ris kage krydret med en sød sojasaus glasur og indpakket i et skarpt stykke tørret tang (nori).

• 09 af 11

  Hvordan man laver japanske ris crackers (Okaki)

  Risekiksere er ikke kun til at købe hos din lokale købmand. Det kan nemt laves hjemme. Find ud af hvordan!

• 10 af 11

  Chi Chi Dango (Sweet Rice Cake)

  Chi chi dango mochi også omtalt som kokosmolchi, er små pillowy bløde, bid-størrelse stykker ris kage, der ofte laves i farverige batches eller frugt smag.

• 11 af 11

  Chimaki - Japansk Dumpling Indpakket i Bambusblad

  Chimaki er en dessert, der traditionelt serveres på Boy's Day eller japansk børnedag den 5. maj. Det er en sød, klæbrig riskage indpakket i bambusblad.