Vegan stegt "kylling" lavet med seitan . Denne stegte seitan "kylling" skål er dyb stegt, så det er ikke særlig sundt, selv om det er kolesterolfrit, og det er sikkert megen velsmagende! Deep Fried Seitan og en blanding af krydderier oprette en skål, der er rigtig ret lignende i udseende og smag til stegt kylling. Hvis du kan lide sydfrit kylling, så prøv vegansk sydfrit seitan lavet med alle de samme ingredienser, herunder en krydret dej og et lag med mel for at gøre det bare den perfekte mængde crispiness. Sørg for at have nogle ketchup eller sennep eller noget at servere sammen med at dyppe din veganske stegte kylling i.
Hvis du er ny til at lave mad med seitan, er det en god første opskrift at prøve, og sammen med denne let grillede seitan i grill sauce er det som regel den, jeg anbefaler til nogen, der spørger råd om en god måde at prøve seitan til den første tid. God fornøjelse!
Rul ned for nogle få vegetariske og veganske seitanopskrifter for at prøve, eller tjek mere veganske "kylling" opskrifter her .
Hvad du skal bruge
- 1 tsk salt (eller krydret salt)
- 1 tsk løg pulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk sort peber
- Valgfrit: dash cayenne peber
- 1 1/2 kopper mel
- Valgfrit: 1/4 kop
- næringsgær
- 1/4 kop sennep
- 2 spsk bagepulver
- 1/2 kop vand
- 1 lb.
- seitan (eller anden kylling erstatning, skåret i 1-2 "firkantede stykker)
Hvordan man laver det
Bland med salt, løgpulver, hvidløgspulver, mel, sort peber, cayenne og næringsgær i en mellem til stor skål.
I en separat lille skål, pisk sammen sennep og vand. Tilsæt 1/3 kop melblandingen til sennepblandingen og kombiner godt.
Tilsæt bagepulver til melblandingen og kombiner godt.
Coat stykker af seitan eller mock kylling med sennepsmaddet, hvorefter hvert stykke overtrækes med den tørre melblanding.
Fry bunker af "kylling" i olien på medium høj varme i en stor stegepande i 3-5 minutter, drej en gang til gyldenbrun. Tøm på et papirhåndklæde, server med ketchup, ranch dressing, honning sennep, varm sovs eller grill sauce (eller hvad du gerne vil for noget som kylling nuggets eller stegt tofu) og nyd!
Tip: Hvis din bidder bliver brun eller sort i stedet for en sprød gyldenbrun, er din olie formentlig for varm! Reducer varmen en lille mængde og prøv igen.
Ny til vegetarisk madlavning eller bare ny til madlavning med seitan? Se også:
Kan du lide at lave mad med seitan? Her er flere vegetariske og veganske seitan reecipes at prøve:
- Spicy Seitan Buffalo "Wings"
- Kinesisk Stir-Fry med Seitan
- Se også: Flere vegetariske seitanopskrifter
Relaterede:
Sådan laver du Seitan
Flere veganske opskrifter at prøve
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 388 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 1.929 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 33 g |