Sesamfrø gør hyppigt udseende i kinesisk madlavning, især i slik og kager. Ristet sesamfrø er et populært garniture i kinesiske retter og giver også den endelige berøring i kinesisk-amerikanske opskrifter som sød og sur kylling. Rostet sorte sesamfrø er nøglebestanddelen i sort sesamssuppe og Tang Yuan, de glutinøse ris dumplings, der er et populært nytårs behandler. Her er flere opskrifter med den særprægede nutty smag af sesamfrø.
01 af 09
Bang Bang Chicken sesam spiller en fremtrædende rolle i denne populære Szechuan skål, lavet med både sesampasta og sesamolie. En sprinkling af sesamfrø over kyllingen gør det perfekte endelige tryk.
02 af 09
Oksekød med sesamfrø I denne smagfulde røgfrit marineres tynde strimler af oksekød med honning og sojasovs, så parret med bønnespirer, selleri og røde og grønne paprika. Denne opskrift er blevet læst til 5 ud af 5 stjerner.
03 af 09
Sort sesamssuppe (Sesam Tong Shui) Nøglebestanddelen i denne søde kantonesiske suppe er malet sorte sesamfrø. Du vil undertiden finde den kaldt "grå hårsuppe", da sorte sesamfrø ryder for at være en grå hårhærdning.
04 af 09
Candied Banana Fritters (Toffee Bananer) Rhonda Parkinson Du har sikkert set denne skål (eller en lignende version lavet med æbler) på kinesiske restauranter. Det er ikke en af de lettere stegte bananopskrifter at lave, men det er værd at besværet. Tynde skiver af banan er overtrukket med dej før stegning og derefter karameliseret. Denne opskrift er blevet læst til 5 ud af 5 stjerner.
05 af 09
Sådan Toast Sesam Frø Ristning hvide sesamfrø giver dem en dejlig gylden farve og bringer deres nutty smag ud. (Sorte sesamfrø kan også ristes). Du kan købe ristet sesamfrø, men det er nemt at lave din egen.
06 af 09
Sesam Cookies Kagedej rulles i sesamfrø, inden du bager i denne velsmagende cookieopskrift, som indeholder en ernæringsmæssig sammenbrud.
Fyldt med sødrød bønnepasta , er disse lækre bolde af stegt dejen en populær godbid på kinesiske bagerier. De fyldte bolde rulles i sesamfrø lige før stegning.
08 af 09
Tang Yuan
Denne grundlæggende opskrift på disse dumplings, der serveres i en sød bouillon, kommer fra Qiu Gui Su, ThoughtCo's ekspert på Mandarin. Ud over sesamfrø kan dumplings også fyldes med jordnøddesmør eller røde bønner, inden de tilberedes.