Rum & Coke er en utroligt simpel, men tilfredsstillende cocktail. Alt hvad du behøver at vide om at blande denne populære drik er der i navnet, ikke? Selvom det er meget sandt, kan selv de nemmeste blandede drikkevarer laves lidt bedre (eller værre) og fortjener en smule mere opmærksomhed end det ofte modtager.
På det mest grundlæggende niveau er Rum & Coke lige så simpelt som en hældning af din yndlings rom i et højt glas fyldt med is. Det er færdigt med en cola (Coca-Cola er den valgfrie sodavand) og en lime kil. Men som mange drikkere kan attestere, er det alt for nemt at få en dårlig Rum & Coke.
Hvad du skal bruge
Hvordan man laver det
- Hæld rom i et highball glas fyldt med is.
- Top med cola.
- Garnér med en lime kil.
En hurtig historie på Rum & Coke
Rum & Coke er den amerikanskiserede version af en populær cubansk drink. Cuba Libre er den samme drik med et stænk af kalk og siges at være opfundet omkring 1900. Da det nåede os kyster, blev vi lidt doven og faldt stænk af kalk.
Ved 1940'erne var drikken så populær, at The Andrews Sisters indspillede calypso sangen "Rum og Coca Cola" .
Det blev hurtigt en af deres største hits, lige bag "Boogie Woogie Bugle Boy".
Det er nu muligt at gå ind i enhver bar og bestille en klassisk Rum & Coke . Det bedste er, at du kan (eller håber på det alligevel) stole på, at det er en god drink.
Tips til at lave en stor Rum & Coke - Proportionerne
Hvor Rum & Coke ofte går dårligt, er forholdet mellem de to ingredienser. Det er sådan en let drink, at bartendere (både pro og amatør) typisk afviser behovet for smagsbalance . Dette resulterer i en drink, der enten er "brændt" med alkohol eller for sød med sodavand.
Problemet opstår virkelig, når drikkere forsøger at 'fikse' en dårlig Rum & Coke. Alt for ofte føler de, at de ikke hælder nok rum, fordi de ikke kan smage det, så de tilføjer endnu et skud. Nu har de et dobbelt skud af rom, og medmindre andet stænk af cola tilsættes, drikken er for stærk og "brændt". Det er godt, hvis du vil blive fuld, men ikke så god, hvis du vil smage en god drink.
Hvad er de bedste proportioner for en Rum & Coke? Typisk vil de fleste drikker finde et forhold på 1: 2 eller 1: 3 for at have den bedste smag, og meget af det vil afhænge af den rom du vælger. Med et krydret rom ville jeg holde fast ved 1: 3, så krydderiet ikke overstyrer drikken. Med en lys rom , gå med stærkere 1: 2.
- Hældningen 1: 2 skaber en klassisk stil Rum & Coke. For at gøre dette i den gennemsnitlige 10 ounce highball glas, ville du hælde 2 ounce rom og 4 ounce Coke.
- 1: 3-hældningen foretrækkes ofte af moderne drikkere, fordi vi har tendens til at lide vores drinks lidt sødere. Denne version ville bruge 2 ounce rom med 6 ounce Coke.
Bare rolig, at en af disse gasser ikke fylder 10 ounce glasset. Du skulle allerede have fyldt dit glas med is , som vil tage resten af lyden op. Overvej is at være Rum & Coke's tredje ingrediens (et skridt, der ofte overses af bartenderne hjemme).
Rummet
Det er alt for fristende at hælde noget gammelt rom, der er på skinnen eller brønden, ind i Rum & Coke. Teorien er, at dette er for simpelt at drikke og ikke bør bruges til at spilde et perfekt godt skud af sprit, så vi plejer at bruge de billige ting.
Vil du bruge den billigste gin i baren til en Martini, fordi den kun har to ingredienser? Jeg tror ikke! Den samme teori bør anvendes på Rum & Coke.
Gør mig ikke forkert; du behøver ikke bruge dit allerbedste rum til denne drink, men det er heller ikke nødvendigt at bruge det værste heller. Vælg en god mid-range rum. Rum er generelt en af de billigste dyr i al fald, så det vil ikke være spild af penge.
Hvide rom er den mest populære base for en Rum & Coke, selvom jeg opfordrer dig til at prøve alderen Roms også.
Nogle drinkers foretrækker deres yndlingsspiced rom, og det er fint. Jeg har personligt fundet de kontrasterende smag at være mindre tiltalende. Blandingen af krydret rom og cola kan også forstyrre eventuelle fordøjelsesproblemer, du måtte have.
The Coke
Ved rettigheder er Rum & Coke lavet med Coca-Cola, og dette er hvad bartenderen vil give dig i baren. Nogle drinkers foretrækker Pepsi, fordi det er en blødere cola, og det er helt fint. Sørg for at bestille en "Rum & Pepsi" i baren, hvis dette er din præference.
Du vil også mærke en stor forskel i Coke, der sælges i USA, og det betød det mexicanske marked. Mexicansk Coke bruger ægte sukker! Når det er muligt, pluk dette op, fordi den høje fructose majssirup vi plejer at pale i sammenligning, især i blandede drikkevarer.
Da vi træder væk fra tradition og brugerdefinerede, opfordrer jeg dig også til at prøve Rum & Coke med forskellige colas. Der er nogle fantastiske nye sodavandskaber derude, og jeg har for nylig fundet ud af, at Q Kola gør denne drink ti gange bedre end Coke. Dette skyldes, at fokuset på denne nye sodavand er mindre på sød sødme og mere på den naturlige smag af kola møtrikken, som par meget godt med et gammelt rum.
Hvor stærk er Rum & Cola?
På trods af sit omdømme er den ordentligt hældte Rum & Coke en overraskende let drink, fordi cola og is udgør det meste af drikkens volumen.
Med en 80-proof rum, vejer 1: 2 Rum & Coke på 12% ABV (24 proof) og 1: 3 er en lille lysere på 9,5% ABV (19 proof). Jeg vil lægge dette i kategorien "nice and casual", præcis hvor Rum & Coke skal være.
Selvfølgelig, hvis du bliver offer for den overhældende "fix", er alt dette ugyldigt, og du vil få en meget stærkere drink, men du vil aldrig vide, fordi du ikke måler rom!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 191 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |