Disse rå mad pizza skorper er lysere og sprødere end de sædvanlige frøbaserede rå pizza skorper, fordi de er lavet af friske, vandige grøntsager. Spis disse rå pizza skorper lige ud af dehydratoren eller opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge. De går godt med en rå vegansk middelhavssalat eller simpelthen skivede tomater, røde paprika og måske lidt rå pestosauce . Selvfølgelig kan du bunke dine rå pizza skorpe med råmørostes og enhver yummy rå sovs til en rå madpizza.
Hvad du skal bruge
- 1 kop hørfrø
- 2 kopper blomkålfloretter (groft hakket)
- 2 kopper courgetter (groft hakket)
- 2 spsk
- citronsaft (
- friskpresset )
- 2 til 3 spiseskefulde friske urter (såsom basilikum, persille, oregano, timian, hakket)
- 2 spsk
- nama shoyu (eller 1 tsk havsalt)
- 1/4 tsk havsalt
- 1/2 tsk sort peber
- 2 spsk næringsgær
Hvordan man laver det
- Placer alle ingredienserne i en fødevareprocessor, der er forsynet med en S-blad på høj i ca. 30 sekunder, eller indtil der opstår en chunky batter. Tilsæt lidt vand, om nødvendigt, en spiseske eller to ad gangen for at opnå en samlet, klæbrig konsistens.
- Brug en 1/2 kop målekop til at scoop batteren på Teflex-lined dehydrator bakker. Flad lidt med dine hænder eller bunden af et let olieret glas eller beholder for at danne små cirkler. Alternativt kan du bruge al batter til at lave 2 store pizza skorper. Dehydrere ved 115 ° F i ca. 8 timer, flip over og fjern Teflex arkene. Dehydrere i yderligere 8 timer eller indtil skorsterne er tørre i midterne.
Nyd din rå mad pizza skorpe!
Som at udforske usædvanlige og kreative rå veganske opskrifter? Her er nogle flere rå veganske opskrifter at gennemse, fra den enkle til gourmet: