Opskrifter til populære koreanske side retter

Hvert koreansk måltid omfatter alt fra to til 12 sidevand ( banchan ). Den vigtigste og velkendte er kimchi , hvoraf der er mere end 100 sorter. Men der er også hundreder af andre typer sidevand, herunder stuvet krabbe og æg.

Denne liste over populære non-kimchi banchan indeholder vegetariske, kød- og fiskeservieter til dit bord.

• 01 af 04

  Koreansk Valset Egg Omelett (Gaeran Mari) Opskrift

  Denne koreanske rullet æg omelet (gaeran mari) opskrift er lige så nem som enhver amerikansk omelet. Det ser ikke kun smukt ud på bordet, men det er en nem sideskål til ethvert måltid. Sund, lækker og fuld af protein, gaeran mari er en komplet morgenmad og en nem tilsætning til en bento-frokost eller en koreansk middag. Udover protein er æg også en stor kilde til selen

• 02 af 04

  Hvordan man laver koreansk skallet pandekage (pa juni)

  Denne koreanske scallion pandekage opskrift er let at lave og er altid en stor crowd-pleaser. Det fungerer som et hjerteligt snack, en forretter eller en side skål til et koreansk eller asiatisk måltid. Som med de fleste koreanske opskrifter og retter, kan du tilpasse det til din egen smag. Det betyder, at hvis du har den typiske vestlige palette og ikke kan lide krydret mad, kan du reducere antallet krydderier efter eget valg.

• 03 af 04

  Sådan tilberedes koreanske indpakket agurk (Oi Jee)

  Disse skarpe koreanske agurksitler er lækre og nemme at lave. For at servere skal du skære pickles og servere almindelig eller garnér dem med scallions eller bøfler. Du kan også justere saltniveauet ved at skylle skivene med vand eller lade dem sidde i en skål med vand. Hvis du har højt blodtryk eller en anden medicinsk tilstand, som kræver, at du ser dit natriumindtag, er dette et godt skridt til at gøre.

• 04 af 04

  Koreansk Pickled Hvidløg (Manul Changachi) Opskrift

  Manul Changachi (koreansk syltet hvidløg) er knap, salt og lidt krydret. Det er ikke den smukkeste banchan (sideskål), men det kan blive vanedannende. En række koreanere som hvidløg i næsten enhver form, men hvis du er ny til at smide hele fed hvidløg i munden, så er det bedst at starte med de yngste hvidløgsklyven til betning.