Denne hurtig agurk-pickleopskrift er klar på bare 20 minutter. Det er ikke kun en velsmagende godbid, men også en sund. Desuden gør den søde og salte smag den perfekte sideskål.
Agurker har så mange sundhedsmæssige fordele. De siges at hjælpe med at holde huden i god stand, og på grund af deres vandindhold kan de hjælpe dig med at blive hydreret. Agurker kan endda hjælpe dig med at tabe sig, reducere din kræftrisiko og forbedre din vision. Med næringsstoffer som magnesium, kalium og silicium kan agurker også udskylde toksiner fra dit system.
Denne ret er ikke kun sund, men meget let og bekvemt at gøre. Så hvis du er en travl forælder på farten eller en harried arbejdende professionel uden meget tid til at forberede måltider, er denne opskrift absolut en du bør prøve. Det har trods alt kun fire ingredienser, og du kan gøre denne rigtig snappy, crunchy agurksalat, der går så godt med koreanske måltider og sandwich. Syltede agurker er meget populære i koreansk køkken, så hvis du er en fan af maden, vil denne ret være en garanteret godbid for dig.
Hvad du skal bruge
- 4 små koreanske eller kirby agurker *
- 3 spsk. af sukker
- 1 spsk salt
- 1/4 kop eddike
Hvordan man laver det
- For at lave skålen skal du begynde med at skære agurker i enten ensartede strimler eller runde skiver. Du kan bruge mandolin til tyndere strimler, hvis du vil.
- Derefter skal du drys agurkerne med sukker og salt og smide forsigtigt for at kombinere. Hvis du ikke vil bruge meget sukker, fordi du har diabetes eller en anden tilstand, som kræver, at du overvåger din blodglukose, kan du justere mængden af sukker, der bruges i denne opskrift.
- Når agurkerne er blevet sprinklet, tilsættes eddike. Du skal røre det for at sikre, at alle agurkerne er overtrukket.
- Når du har gennemført dette trin, lad agurkerne sidde i ca. 20 minutter, før de serveres til dine gæster. Hvis du har justeret nogen af ingredienserne, kan du måske smag test en af agurkerne selv for at sikre, at smagen er præcis, hvordan du kan lide det. Hvis du laver parabol til din familie, skal du have en ægtefælle eller et barn prøve en af agurkerne og fortælle hvad de synes om krydderierne.
* Du kan bruge en lang engelsk agurk, hvis du ikke har adgang til små syltede agurker , men først skære agurk i halvdelen, skrabe de fleste frø ud, og dernæst dræbe agurken på papirhåndklæder. Dette vil holde dig fra at gøre et rod. Du vil sandsynligvis kunne finde koreanske agurker på et specialmarked, og du kan endda bestille dem online.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 51 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1.746 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |