Dette er en gammeldags gingerbread kage lavet med melasse og krydderier. Top denne peberkage med flødeskum og drys med en lille kanel.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper
- almindeligt mel , sigtet før måling
- 1/3 kop sukker
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk kanel
- 1 1/2 tsk jord ingefær
- 1/2 tsk. Jordnødder
- 1/2 kop smeltet smør
- 1 kop
- melasse
- 1 æg
- 1/2 kop
- kærnemælk eller sur mælk (1 tsk eddike og nok mælk til at gøre 1/2 kop)
- 1/4 kop varmt vand
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Sigt sammen melet, sukker, salt, bagepulver, bagepulver og krydderier.
- Rør smeltet smør, melasse, æg og kærnemælk eller surmælk.
- Slå i varmt vand.
- Hæld batter i en generøst smurt og flouret 8-tommers firkantede pande.
- Bages i 45 til 50 minutter, indtil kagen springer tilbage, når den berøres let med fingeren.
Server peberkage med flødeskum eller citronsauce.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 293 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 363 mg |
| Kulhydrater | 44 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |