Wild Rice Gourmet Burgers er så let og så godt. Jeg kigger gennem nogle af mine meatloaf opskrifter for at få ideer til nye burgere, og vild ris sprang ud på mig. Burgere er ømme, saftige, nutty og flavorful. Jeg koger altid mine burgere til godt udført, så det er vigtigt at have noget andet i hamburgeren, så den færdige burger er fugtig og saftig. Brødcrumbs eller crackercrumbs bruges oftest til dette formål, men vild ris tilføjer en vidunderlig smag og tekstur.
Når du laver burgere, skal du være sikker på at du håndterer kødet forsigtigt. Hvis malkekød arbejdes for meget, vil burgere være hårde. Og tilbered altid kød og andet kød til en minimumstemperatur på 160 ° F, som testet med et madtermometer.
Den lækre kartoffelsalat på billedet er min mors kartoffelsalat . At salat er et godt valg til et akkompagnement til denne burger; Prøv også coleslaw eller en lysfrugtsalat.
Hvad du skal bruge
- 1 pund 85% magert oksekød
- 1 kop kogt og drænet vildt ris
- 2 spsk honning sennep
- Salt og peber efter smag
- 4 skiver Havarti ost
- salat blade, sennep, mayonnaise, ketchup, skiver avocados
- 4 hamburger eller løgboller, splittet og ristet
Hvordan man laver det
Forbered og forvarm en gas- eller kulgrill. I en medium skål, kombineres bøf, vild ris, honning sennep og salt og peber efter smag; Bland grundigt men forsigtigt.
Form oksekødsblandingen i fire patties og læg den på en plade. Tryk en dimple i midten af hver burger, så burger forbliver flad, når den er grillet.
Grill burgere over medium kul i 5 til 8 minutter pr. Side, drej en gang, indtil et kødtermometer registrerer 160 ° F.
Fjern burgere fra grill, læg på en ren plade, top med ost og dække; Lad stå i 5 minutter for at lade osten smelte.
Saml burgere med salat, sennep, mayonnaise, ketchup, avocado og burgere på ristede boller. Server med det samme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 581 |
| Total fed | 29 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 165 mg |
| Natrium | 481 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 54 g |