Rejer tilføjes til denne nemme slow-cook marinara sauce nær slutningen af tilberedningstiden. Brug skrællet og kogt rejer eller frosne kogte rejer, der er optøet.
Det er en grundlæggende marinara blanding smagsatt med frisk eller tørret basilikum og valgfri oregano. Jeg tilføjer altid knuste rød peberflager til min pasta sauce, men det er valgfrit. Marinara serveres med varm kogt spaghetti eller Angel Hair pasta. Eller server det over polenta eller bue pasta.
Hvad du skal bruge
- 1 (14,5 oz.) Dåse af knuste tomater
- 1 kan (6 ounce) tomatpuré
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk kosher salt
- 2 teskefulde frisk basilikum (hakket, eller ca. 1/2 tsk tørret blad basilikum)
- 1/2 tsk tørret blad oregano (valgfrit)
- 1/2 tsk krydret salt
- 1/4 tsk friskmalet sort peber
- 1/4 til 1/2 tsk knuste rød peberflager (valgfrit)
- 2 spiseskefulde persille persille (hakket)
- 1 pund skrællet og deveined rejer (kogte)
- 1/2 kop parmesanost (revet eller revet)
- 4 kopper spaghetti (eller linguini, kogte og serveret varmt)
Hvordan man laver det
I en langsom komfur kombineres tomaterne med tomatpuret, hvidløg, salt, basilikum, oregano, hvis du bruger krydret salt, sort peber og knust rød peber, hvis du bruger det. Dæk og kog på lav i 4 til 5 timer.
Drej langsomt komfur kontrol til høj og rør persille og kogte rejer. Dæk og kog på høj i ca. 10 minutter længere.
Server rejer og marinara sauce med varm kogt spaghetti eller Angel Hair pasta.
Stænk portioner med parmesanost og server ekstra parmesan ved bordet.
Serverer 4.
Du kan også lide
Sydlig syltede rejer med frisk dill
Spiced Creole Rejer med Tomater
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 509 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 236 mg |
| Natrium | 1.715 mg |
| Kulhydrater | 69 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 48 g |