Denne vidunderlige opskrift er som en quiche, men strakt ud i en gelérullepande. Kombinationen af teksturer og smag i denne skål er lækker.
Brug min opskrift på Hot Water Pastry til pajeskorpen for de bedste resultater. Du kan bruge to købte pajeskorps i stedet, eller nogle kølet halvmåne rulle dej, men resultaterne vil ikke være så gode. Du kunne bruge andre typer ost i denne opskrift, hvis du vil. Schweizisk eller Monterey Jack ost ville være gode valg.
Denne vidunderlige opskrift er perfekt serveret med en grøn salat kastet med skiveskårne avocadoer og kirsebær eller drue tomater og en simpel vinaigrette salat dressing. Tilsæt nogle iste eller et glas hvidvin til et godt måltid. Du behøver ikke noget andet med denne opskrift, fordi det er bare perfekt.
Hvad du skal bruge
- 1
- 2-skorpe pie skorpe opskrift
- 1 pund oksekød (jorden)
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1/4 kop mel
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 4 æg (slået)
- 1 kan / 14 ounce fordampet mælk
- 1/3 kop mælk (hel)
- 1 tsk dille
- 1/2 tsk marjoram
- 2 kopper cheddarost (strimlet)
- 1/4 kop parmesanost (revet)
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 400 ° F. Læg en 15x10 "jelly roll pan med pajeskorpen, herunder op siderne. Tryk let ned, sørg for, at der ikke er huller i skorpeen, at påfyldningen kan lække igennem. Placer skorpe i køleskabet, mens du forbereder påfyldningen. Sørg for at bruge en robust pande. Hvis du bruger en letvægtspande, kan den koge i ovnen.
Til påfyldningen, brun bøf, løg og hvidløg i en tung stegepande over medium varme, omrøring for at bryde op kødet.
Dette bør tage ca. 10 til 12 minutter. Afløb overskydende fedt.
I en medium skål, slå sammen mel, salt, peber, æg, fordampet mælk, helmælk og dildkløg indtil glat og kombineret.
Stænk oksekødsmængden jævnt i skorpeen. Drys jævnt med Cheddar-osten. Sørg for, at skorpen er jævnt dækket med oksekødblandingen og den revede ost.
Derefter forsigtigt og langsomt hæld ægblandingen over osten og blandeblandingen, så den fylder gryden. Stænk alt sammen med den revet parmesanost.
Bage pan quiche i 25 til 35 minutter, eller indtil fyldningen er puffet og begynder at brune. Skær i kvadrater for at tjene.
Quiche Opskrifter
Creamy Chicken Dijon Quiche
Nemmeste ost Quiche
Skinke og schweizisk quiche
Wild Rice Quiche
Waffle Quiches
Quiche Lorraine