Spicy Skirt Steak Opskrift

Skørt Steaks er meget smagfuldt, men kan være hårde. Ved at påføre en våd gnidning og lade det marinere et stykke tid, vil bøden smøre pænt. Husk at grille det varmt og hurtigt og prøv ikke at overcook. Disse bøffer er perfekte som en hovedretter, men kan også gøre en god tilføjelse til retter som tacos.

Hvad du skal bruge

• 1 3/4 til 1 pund (450 kg) skørt bøf
• 1 spsk (15 ml) chilipulver
• 1 tsk (5 ml) malet spidskommen
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 teskefulde (10 ml) Worcestershire sauce
• 1 tsk (5 ml) groft salt
• 1 tsk (5 ml) sukker (anvend agave hvis det foretrækkes)
• 1 tsk (5 ml) friskmalet sort peber
• 1/2 tsk (2,5 ml) allspice
• 1/4 tsk (12,5 ml) chipotle chili pulver
• 1 spsk (15 ml) hvid eddike
• 1 spsk (15 ml) vegetabilsk olie

Hvordan man laver det

1. Trim fedt fra bøf . Skær bøf i serveringsstykker.
2. Mash hvidløg og salt sammen for at danne en pasta.
3. Bland sammen chili pulver, spidskommen, hvidløgspasta, Worcestershire sauce, eddike, chipotle chili pulver, sukker, sort peber, allspice og olie og gnid hele kødet. Placer bøf i en genlukkelig plastpose og marinér i op til 1 time.
4. Forbered grill til medium høj varme. Cook steaks indtil medium sjældne.

1. Fjern fra grill og skåret over korn i tynde strimler. Server som ønsket eller prøv at servere det med tortillas eller over spansk ris.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	553.136
Total fed	33.753 g
Mættet fedt	12.663 g
Umættede fedtstoffer	15.368 g
Kolesterol	192.094 mg
Natrium	171.223 mg
Kulhydrater	30 g
Kostfibre	4 g
Protein	60.353 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)