Cool opskrifter til varme sommerdage
Når vejret bliver varmt og klæbrigt, begynder vi at kigge efter måder at afkøle. Her er kinesiske opskrifter til varme sommerdage, alle serveret koldt:
01 af 09
Restaurant-stil vietnamesiske salatrullerJuanmonino / Getty Images Denne vegetariske appetitvækker serveres kold, ledsaget af en krydret hoisin og jordnøddesmør dipsaus. Det er en forfriskende kombination af bønnespirer, gulerod, salat og agurk.
02 af 09
Asiatisk Coleslaw Med Tangy Rice Eddike DressingAsiatiske krydderier giver ekstra smag til en standard coleslaw opskrift med rødkål eller Napa kål, bok choy, gulerod og mung bønnespirer. Tilsætningen af koriander og ristede sesamfrø gør det mindeværdigt.
03 af 09
Kinesisk KyllingesalatBrian Hagiwara / Getty Images Denne kyllingsalat er fantastisk til en frokost, med mandarin appelsiner og chow mein nudler. Du kan også nyde det i en wrap til en bærbar frokost. Du skal stege kyllingebrystene og makulere dem. Hvis du har leftover kylling, er det en fantastisk måde at gøre det til en kold skål for at nyde den næste dag.
04 af 09
Szechuan Bang Bang Kylling med Rice Eddikecookipediachef / Flickr / CC BY 2.0 Dette er den Szechuan-version af en kyllingesalat med kyllingebryst kogt og skåret i strimler med matchstick-størrelse, belagt i en smagfuld sovs og serveret med agurkskiver og gulerodestrimler. Du kan også tilføje ristede sesamfrø, før du serverer.
05 af 09
Kinesiske nødder i jordnøddesauceJames Baigrie / Photodisc / Getty Images Kold Hakka nudler smides med en smagfuld dressing og serveres med en jordnødde, agurker og gulerødder til garnering.
06 af 09
Kinesisk Almond Float DessertMIXA / Getty Images Denne populære kinesiske dessert serveres normalt med frugtcocktail, men du kan erstatte enhver frisk frugt i sæsonen. Du kan forberede det på forhånd og afkøle det for at nyde uden opvarmning af køkkenet senere.
07 af 09
Mango Ice CreamAdrian Peacock / Photodisc / Getty Images Mango is er den perfekte tærte / søde dessert til en sommeraften. Hvis du har en god kilde til friske mangoer, skal du bruge to til tre til at lave denne opskrift. Du bliver nødt til at variere mængden af sukker afhængigt af hvor sød eller tær mangoerne er. Du kan garnere isen med flere kuber af frisk mango.
08 af 09
Kinesisk FrugtsalatSino Images / Getty Images Denne farverige frugtsalat er lavet med en fem-krydderi og sukker topping. Nyd det med tropiske frugter såsom mango, papaya, kiwi, mandarin, lychees, longans, plus melon, bær, fersken eller æble. Kig efter kinesisk fersken på et asiatisk marked. De er sødere end mange andre typer ferskner og et symbol på lang levetid i den kinesiske kultur.
09 af 09
Svamp kage med kokosnødderMelissa Tse / Getty Images En simpel svampekage toppet med en sød og cremet "glasur" lavet med ananasjuice og kokosmælk er en god sommer dessert.