Rice eddike, asiatisk sesamolie og sojasovs spike op dressingen i denne kinesiske kyllingesalat opskrift, der omfatter mandarin appelsiner og chow mein nudler . Overflader smager godt serveret i en wrap til frokost næste dag.
Hvad du skal bruge
- 1 pund kyllingekødsbryst, udbenet, hudløs
- 1 tsk lys sojasovs, eller efter behov
- Til Forklædning:
- 4 spiseskefulde riseddike
- 1 spsk appelsinjuice
- 2 spsk
- lys sojasovs
- 1 tsk sukker
- 2 spsk Asiatisk sesamfrøolie
- Andet:
- 1 Hovedsalat
- 1 til 2 røde paprika efter ønske
- 1 10-fluid ounce kan mandarin appelsiner, drænet
- 1 8-ounce kan skåret vand kastanjer (eller friske
- vand kastanjer , skrællet og skåret)
- 3/4 kop chow mein nudler
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- Skyl kyllingebrystene og klappet tørre. Gnid let 1 tsk sojasovs over brysterne (brug mere sojasovs, hvis det er nødvendigt).
- Placer brysterne på en stege og kog i 45 minutter, drej over halvvejs gennem madlavning. Fjern kyllingen og afkølet.
- Mens kyllingen er madlavning, tilbered dressing og grøntsager. I en lille skål kombineres riseddike , appelsinsaft, lys sojasovs, sukker og sesamfrøolie. Køles, indtil det er nødvendigt.
- Vask salat, fjern kerne og ryd bladene. Skær paprika i tynde strimler.
- Fjern kogt kylling og afkøles. Skyll kyllingekød med dine hænder.
- Hæld dressingen i bunden af en stor salatskål.
- Tilsæt salat og kylling, kaste med dressingen. Tilsæt de røde peberfrugter, vandkastanjer og mandarin-orange skiver. Garnér med chow mein nudlerne.
- Stænk de skivede mandler eller ristede sesamfrø på toppen, hvis de bruges.